Пирог с капустой и яйцами

Ингредиенты:

для теста:

маргарин - 1 пачка

дрожжи - 1 ст. ложка

теплая вода - 1 стакан

мука, соль.

для начинки:

масло сливочное,  капуста, яйца, соль, перец

 

Тесто:

Ст. ложку быстродействующих дрожжей (СафМомент, например) перемешать в 1 стакане теплой воды. А в это время размягченный маргарин перемешать с мукой, должна получиться такая однородная масса.

Затем в эту массу выливаем подготовленные дрожжи с водой, чуть солим и месим тесто. Дать тесту постоять полчасика, накрыть сверху чистым полотенцем, либо пленкой, либо крышкой.

 

А в это время готовим начинку. Мелко шинкуем капусту и обжариваем её в сливочном масле, отвариваем яйца, чистим, режем кубиками или кому как нравится и перемешиваем с приготовленной капустой. Дать начинке остыть.

Когда будете выкладывать такую начинку в пирог, сверху обязательно положите кусочки сливочного масла. Пирог получится вкуснее и сочнее.

А вообще начинку можно совершенно любую - какая вашей душе будет угодна )

Время приготовления: 40-60 минут, t 190-200 градусов.

             

Приятного аппетита!!!