Войти
Эльмира
47 лет Москва, Россия
На сайте с 20.03.2012, последнее посещение — 4 месяца назад
Добавить заметку
227
записей
64
друга
36
подписчиков
Свадебный в бело-золотом.

Вот ОН! Это тот самый торт, который выбил меня из колеи на несколько дней....

14кг. Мой первый четырехярусник.

Начинки снизу вверх:

молочная девочка с малиной, творожно-йогуртовый мусс с ванильным шифоном, шоколадные облака, и снова молочная девочка.

Девочки, с кем советовалась по поводу окраски лепестков - всем вам большое спасибо! 1cce2483e5e3e9b9b9d78fd27d40261b.jpg

Подробности моего приключения под катом, кому интересно...

Торт для новорожденного "Я так спешил!!"

За идею огромное спасибо Наташе - Нотта. Наташ, вдохновлялась твоим аистом, ТАК он мне нравится:)))

Так как планировалось, что есть его будут кормящие мамочки, начинка внутри нежно творожная.

Малышик очень долгожданный для своих родителей, поэтому аист очень устал,...издалека летел :)))))

Осталась очень довольна тем, как получился этот трудяга :))

91ef34e974dbf45a7bd53a2403053bd6.jpg

Свадебный Осенний торт.

Целый месяц не выставлялась.......Закрутилась до того, что некогда фотки обработать.

Итак:

Торт для свадьбы в осеннем стиле. Делала еще в сентябре.

Больше 7кг.

Ярусы: нижний - молочная девочка с малиной, средний - медовик с орехами и черносливом, верхний (мой небольшой сюрприз для молодоженов) -шоколад на кипятке, маскарпоневый крем. Сюрприз - потому что планировалось два уровня.

8e8aa7c12c8ca7c3fe214003780b762e.jpg

под срезом еще фото

Про выравнивание.

К этой субботе делала первый свой трехярусник на свадьбу. Два нижних яруса выравнивала масляным кремом, а самый верхний, шоколадный тортик, выравнивала ганашем.

Чисто ганашем я до этого ни разу не выравнивала, добавляла еще шококрошку....а в этот раз решила попробовать, и осталась в диком восторге!

Вывела для себя бОльшее количество плюсов (в том числе легкость выравнивания), по сравнению с масляным (для меня как то быстрее получилось) 

И захотелось мне теперь работать ТОЛЬКО с ним..

И вот родился у меня такой вопрос, девочки! 

Встречала комментарии, что кто-то ровняет ТОЛЬКО ганашем.

А как же несовместимость некоторых вкусов? Как быть с тем, что шоколад может перебить вкус самого торта...что он не подходит....

Расскажите мне свою точку зрения на это.....

Заранее  всем спасибо!

Не могу нарадоваться! Пищу от восторга :)))

Девочки, хочу поделиться с вами своей радостью.

Я нашла наконец-то!!..после целого года поисков в интернете..... ну не постоянно конечно искала, но периодически задавалась целью.....пробовала другой материал....но с ним как с лотереей, иногда получалось, иногда на выброс

и вот оно!

Я теперь могу делать прекрасные вайнеры для цветов сама!

К слову, такими вайнерами мы работали на курсе у Ольги Зимогляд, и набор таких вайнеров я купила себе у нее для дальнейшей работы...

Но не мне вам рассказывать, что хочется много, разных цветов делать...а стоят они немало....

И вот мои поиски увенчались успехом.

Очень сложно остановиться, когда начинаешь это делать....я теперь по улице как ненормальная хожу...высматриваю листочки, осматриваю все клумбы, мимо которых прохожу :)))

Вот сделала пока только три......

хочу наведаться в цветочный и сделать еще какие-нибудь...

Лист розы

Не могу нарадоваться! Пищу от восторга :)))

Лепесток розы

 Не могу нарадоваться! Пищу от восторга :)))

Лист рябины черноплодной

 Не могу нарадоваться! Пищу от восторга :)))

Торт "Миньоны" ...много миньонов :))))))) АбАжаю этих желтиков :)))

3кг, внутри шоколадный бисквит (на кипятке), крем сливки+маскарпоне, коньячно-вишневая пропитка, вишня.

Для 22-летнего мальчика :))))) Сама их люблю :) на мультик ходили всей семьей :)

521ce1d07e8ca9c52ee08eb479d67418.jpg

Торт "Котенок Гав". Торты на заказ в Митино.

Вот такая идея родилась у моей заказчицы Кати для годовщины свадьбы. Идея на мой взгляд восхитительная. Эти лапуськи слепились на одном дыхании, и так мне было жалко их отдавать...

Внутри йогуртовый торт с ванильным шифоновым бисквитом, персиками и виноградом. 3кг.

2df9f33b723711cb69430638c00072e6.jpg

Торт "Тачки" очередные, в новом дизайне

Для моей постоянной заказчицы, а теперь уже и хорошей подруги и личного фитнес-тренера, АНЕЧКИ. Я так рада, что знакома с ней :)))) 

3кг с чем-то.....внутри шоколадный торт с вишней.

идея из интернета, автору спасибо.

925243e956218fe77cc90fbd4b1980f9.jpg 

Торт "Хортон"

Помните тот кадр, когда он переходит через мост и начинает танцевать? :))) Вот это тот самым момент :) Слоником осталась очень довольна :)))))) 

9bfa9da759867155f6c5b009329ab034.jpg

Торт "Игра цвета" ...оттенки розового...

Как давно я хотела сделать что-то подобное! Моя давняя хочушка...

Предназначался на работу для коллег девушки, для которой был предыдущий свадебный.... Тоже молочная девочка с малиной. 3кг.

ccb0c22799e2c25849641a9668cdb898.jpg

Алешка
19 лет 2 месяца
Сашенька
12 лет 2 месяца