Мой некогда послушный и спокойный двухлетний сын за несколько недель превратился в нехочуху и капризулю. Пришло время кризиса трех лет. И нового поста об этом.

Нежное тесто с добавлением йогурта и меда в сочетании с ароматными абрикосами и хрустящими фисташками. По-настоящему летний пирог!

Нежное творожное тесто с ароматом лимона, кисло-сладкий тающий лимонный крем и шапочка меренги. Это настоящее лимонное удовольствие!

Что может быть лучше домашнего мороженого? Конечно домашнее шоколадное с кусочками шоколадного кекса! Это настоящее удовольствие для любителей шоколада. 

Клубнично-сливочный мусс на тонкой прослойке нежного бисквита. Такой торт называют Русской шарлоткой. Лично для меня шарлотка - это знакомый каждой хозяйке рецепт "стакан муки, стакан сахара, 3 яйца...". Так или иначе, торт получился очень вкусный и по-летнему легкий! 

Крамбл - это пирог, который едят ложкой, как десерт. Он состоит из фруктовой начинки и песочной крошки. Самый распространенный вариант - яблочный. Но пока не начался сезон яблок, я приготовила с клубникой. Получилось очень ароматно, вкусно и просто!

Кисловатые сливы в обрамлении нежного миндального теста с хрустящей корочкой. Для теста используются только яичные белки, что особенно актуально в сезон домашнего мороженого. 

Для этих пирожков я использовала моё любимое заварное тесто. Оно готовится в считанные минуты и во всех смыслах легче дрожжевого. Начинку можете брать любую на свой вкус. 

Давно хотела показать свою любимую закуску, но не успевала сфотографировать. С ломтиком обжаренного хлеба, сыром фета и бокалом вина эта закуска может стать прекрасным легким ужином. А в качестве гарнира отлично подойдет к мясу и шашлыку.