Коварные канелони
Давненько я присматривалась к рецептам фаршированных канелони... И наконец я таки сподвиглась на это...
В рецепте все выглядело достаточно просто: приготовить фарш, отварить макароны, нафаршировать и запечь... Однако на практике все оказалось не просто....
Собственно по итогам кулинарного эксперимента возник ряд вопросов:
- как выглядят правильно отваренные канелони. Мне кажется что они должны сохранять форму, у меня же в процессе варки форму они потеряли (полагаю я их переварила)
- их фаршируют теплыми или холодными?... И как бороться с их слипанием при охлаждении?