Мама троих (9 лет, 2 года, 2 года)
Актау
Девочки, что это?
Пшеничная мука грубого помола?
Или нет?
Она только для пасты?
Или можно что угодно, в хлеб например?
Может знает кто язык или это продукт, подскажите плз.
(Извиняюсь за фото в таком положении :-)))
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Пескара
Это наша русская манка, только более мелкого помола. Здесь ее добавляют в бульоны для получения более густой консистенции, используют для панировки, добавляют в некоторые сорта пасты или хлеба.
0
04.03.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Пескара
еще из этой итальянской "манки" делают ньокки - они похожи на наши клецки.
0
04.03.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
На манку она конечно не похожа. Больше на кукурузную муку. :-))Я просто добавила немного в хлеб, и думаю - не зря ли :-)Спасибо!!!Ньокки люблю, нужно попробовать. Спасибо :-)П.с. Просто добавляют в пасту или полностью можно сделать? Добавить яйца и лапшу ту же замесить??
0
04.03.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Пескара
Я тоже иногда ее в хлеб добавляю, чтобы получился погрубее - в Италии мука ну оооочень воздушная, мелкого помола, что не всегда хорошо именно для хлеба. Рецепты пасты прямо на пачке написаны, если нужно, могу перевести.
0
04.03.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Было бы очень полезно и приятно! Хотелось бы сделать. Спасибо!
0
04.03.2013
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Венеция
Для чего хочешь использовать?? Мы здесь все кушаем из гранно дуро,хлеб, пасту, пиццу. для приготовления яйцо , соль , водичку иготово.
0
04.03.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Для хлеба хотела! Но "боялась" вдруг не подойдет. Спасибо!
0
04.03.2013
Ответить
Мама двоих (38 лет, 19 лет)
Нарьян-Мар
Раньше её называли в СССР крупчаткой, но я никогда в продаже и в натуре не видела. Пшеница твёрдых сортов, в России и сейчас её не видаю.
0
04.03.2013
Ответить
Мама двоих (17 лет, 14 лет)
Москва
вот очень интересный сайт http://erifica.com/2009/03/27/classificazione-delle-farine/
0
04.03.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Яйца в нее и все? Месить тесто? Вкусно?
0
04.03.2013
Ответить
Дмитров
Ир,я точный рецепт не знаю,Майк делает-я только смотрю(его щас дома нету)...знаю,что тесто ооочень крутое,он его долго-долго месит,потом через паста-машину пропускает...
0
04.03.2013
Ответить
Тегусигальпа
Podojdjot dlja vsego, no jaic i vody bol'she nado, ona ploho skleivaetsja:)
0
06.03.2013
Ответить