Самара
Печенье "Каштанчики"
Очень вкусные и просты в приготовлении печенье "Каштанчики"
Для приготовления понадобится:
* Какао-порошок — 4 ст. л.
* Мука — 2 стак.
* Сода — 1/2 ч. л.
* Желток яичный (варёные) — 5 шт
* Сметана 2 ст. лож.
* Сахар — 300 г
Сливочное масло/Маргарин — 200 г
* Молоко — 200 мл
* Вафли — 300 г
200 гр маргарина или сливочного масла растопить на плите, добавить в маргарин 1/2 ч. л. соды, гашенной уксусом. Отварить 5 яиц. Из них извлечь желтки (белки не нужны) и измельчить желтки вилкой, добавить их в масло и размешать. Затем добавить муку, и замесить тесто. Тесто должно быть мягким. Отщипываем понемногу тесто и придаём ему форму шариков. Выпекать при 180 градусах в течение 50 мин -60 мин. Шоколадную глазурь: молоко 200 гр, сахар 200 гр, какао 4 ст. л. с горкой - варить, помешивая, до загустения Испечённые шарики обмакиваем в глазурь И обваливаем в толчёных вафлях. |
Вафли можно заменить на орехи, кокосовую стружку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)