Поиск
Девочки-башкирки, вопрос к вам!
Со стороны мужа есть у нас родственники в Башкирии, в деревне. Т.к. или мы часто ездим к ним, или они приезжают, набралось у нас этого курта целый ящик в морозилке. Кроме как класть в суп, другого использования я не знаю. Подскажите, можно ли из него что-нибудь приготовить?
Девочки, сколько вы храните шампиньоны в холодильнике?
Купили неделю назад свежие шампиньоны. На упаковке был указан срок годности 10 суток. Но мало ли что... Часть я сразу приготовила, а 4 больших гриба оставила. Убрала их на самую нижнюю полку, закрыла пленкой. И благополучно забыла про них(( Сегодня достала, пожарила и сварила грибной сырный суп в маленькой кастрюльке. При готовке не пробовала.
Можно ли есть такой суп? Боюсь теперь - съедобны ли были грибы вообще?
Грибы сами выглядели как обычно, без всяких повреждений, пятен и неприятного запаха.
Девочки, подскажите пжл, что я сделала неправильно?
Приготовила вчера в первый раз чак-чак. Получился вкусный, но рассыпчатый. Видимо сироп (или как он правильно называется) сварила не так, как надо.
Взяла (на 3 яйца) 3 ст.л меда и 4 ст.л сахара. Потом мне показалось, что меда маловато и я еще 1 ст.л добавила. Думаю, может эта лишняя ложка меда так "вылезла", что хворост не схватился между собой.
Как правильно?
Девочки, нашла в книжечке свекрови рецепт помидоров. Помню, очень вкусные у нее получались, банку открывали и сразу съедалось все! Только вот у нее не указано, какой уксус она добавляла - 9% или эссенцию. Закатывала обычно такой салат она в 0,7-0,8л банки.
Я напишу рецепт, если кому-то он знаком, подскажите пожалуйста!
Маринад:
1,5л воды
3ст.л сахара
1ст.л. соли
1ст.л. уксуса (9 или 70% ???)
10 горошин перца, 5 лавровых листов. Все кипятить 3 минуты.
На дно стерилизованных банок выкладывать слоями: 3-4 порезанных зубч чеснока, 1-2 сладких перца (четвертинками), резанные помидоры, 1 нарезанная головка лука . Добавить 1 ст.л подсолнечного масла и залить маринадом. Стерилизовать 30 мин, закатать, укутать на ночь.
Вытащила утром из морозильника щуку. Вот сижу и листаю сообщество в поисках рецептов. Решила приготовить котлетки в духовке. Я обычно готовить начинаю после работы вечером часов в 8-9, получается на следующий день на ужин. Нормальные будут котлеты до завтра? Их можно будет разогреть в микроволновке? Из всех рецептов сложился такой (под кат). Единственный момент - не нашла (или не увидела) сколько их держать в духовке. Кто подскажет, сколько надо? 
Девочки, выручайте! В след субботу юбилей у папки. Отмечаем дома, правда большой компанией. Среди гостей есть такие, которые майонез вообще не едят!
Подскажите пжл рецепты закусок без майонеза. Либо такие рецепты, чтобы майонеза не было видно внешне)))
В голову кроме бутербродов и канапе ничего не лезет.
Девочки, я все-таки достала этот рецепт!!! 
Вчера приготовила и все сразу слопали 
Какой он вкусный, это даже не передать словами! Племянник сказал, чтобы завтра приготовила еще 
Рецепт конечно немного отличается, бабуля делала по-другому, но вкус от этого не стал хуже, возможно даже лучше 
Я совсем не жадная и с радостью поделюсь с вами этим рецептом. 
Милости прошу под кат 
Татарочки, вы должны это знать. По-любому у кого-то бабушки пекли или пекут до сих пор эти чудесные пироги! Я сейчас так жалею, что не успела научиться у нее...
Интересуют такие блюда, как балеш и букян.
Не тот балеш, который с мясом и картошкой! Сейчас уже все называют такой пирог "балеш"ом, а по сути это курник. А мне нужен тот самый настоящий татарский балеш, который с мясом и рисом. Я видела, как бабуля готовила его и знаю, что мясо обязательно должно быть говядиной и очень мелко порубленным кубиками, туда же добавляют еще и нутряной жир (тоже кубиками) и еще подливают бульон. Никакой картошки в нем нет, только мясо, жир, рис и лук. По сути, начинку я знаю, а вот рецепт теста нет((( В моей деревне такие пироги готовили, когда дома читали молитву, не важно по какому поводу - рождение ребенка, поминки, Ураза или что-нибудь другое.
А букян - это пирог с тыквой, рисом и изюмом. Он уже сладкий получается. Но тоже вкусный.
Пожалуйста, поделитесь рецептами! Буду очень благодарна 
