Это мой монстрик.

17 кг весом.

80*40*10 см высота

Торт "Мессидор" - шоколадный брауни, кули из малины, мусс на молочном шоколаде с малиновым пюре.

И 50 пирожных к нему в компанию.

Вполне он уже готов бороться за первое место во всеобщей любви заказчиком.

Медовые коржи, хрустящий слой, медово-карамельное кремю и мусс на основе сметаны и греческого йогурта.

Вот такие тортики в таком оформлении тоже заказывают! Для меня это всегда радость.

Песочная основа, мягкая карамель, груша в белом вине с ванилью и пряностями, мусс карамельное крем брюле. И шоколадная глазурь.

Ванильный бисквит с малиной, малиновое кули, малиновое кремю и мусс с ванилью и белым шоколадом.

Торт "Маскарпоне с клубникой" - ванильный бисквит, мусс на основе йогурта и мусс с ванилью и маскарпоне, клубничное кули.

Декор глазурь, ягоды и шоколадные ноты для девочки, учавствующей в музывакальных конкурсах.

Добрый день, дорогие сообщники!

Вот так неожиданно вышло что и отзыв написан только что, и само расписание придумано и публикуется. Кто-то из вас знает, что я была несколько нетрудоспособна и поэтому МК временно не проводились. Но наконец точно могу сказать, что я с июня в строю и спешу с вами увидится!

В июне решила сделать дубль уже многими опробованного и успешно пройденного МК по современным тортам и пирожным для фуршета. Кроме того будут МК для тех, кто только начинает знакомиться с кондитерским делом или просто для себя хочет научиться красиво и вкусно делать сладкую выпечку.

Вся информация, отзывы под катом

Очень люблю когда торты заказывают мужчины для своих жен или мам. Довольно интересно с ними обсуждать оформление =)))) Торт для мамы.

Торт "Чизкейк три шоколада"

Вес 3 кг.

Декор велюр, глазурь, спонж бисквит и шоколад.

Это вариант до установки шоколадных открыток, а под катом уже фото торта для отдачи.

Люблю их практически вс всех проявлениях. В том числе за песочную основу.

1. Фисташка-малина - фисташковый запеченый крем, малиновое конфи и фисташковый крем-муслин.

2. Лимонная тарталетка - песочная основа, лимонный крем с ванилью и меренга

3. Тарталетки с ягодами для компании.

Первые два оригинала рецепта можно найти в ЖЖ у Марии Селяниной. Кто ищет, тот всегда найдет =)))