рецепт очень простой, а кексы получаются очень нежными и воздушными.

200гр масла+4 яйца+1,5ст сахара+1 упаковка сметаны 15%+1чл соды разбавленная уксусом(уксуса совсм чуть-чуть)+ваниль+муки столько, чтобы получилось тесто для кексов.

Формочки наполнять на 1/3, тк тесто хорошо поднимается.

Можно пофантазировать: положить ст ложку теста, потом начинку какую-нибудь и сверху еще одну ложку теста . Можно шоколадные крошки добавить или же просто к тесту добавить 2-3 ст ложек какао и получатся шоколадные маффины. А можно просто посыпать сахарной пудрой. Тут много вариантов.