Елена СК

Безмастичный торт (крайне редки в моей практике).
Шоколадный бисквит брауниз и шоколадное суфле (на базе бэйлиз), в которое "воткнуты" конфетки Ферреро. 

Не знала, куда пристроить ))) решила в "Украшение тортов кремом, шоколадом, фруктами" )))

Для домашних, в поисках рецепта мусса. Кажется, я его нашла. Кофейно-карамельный мусс.

Отвлечемся от тортиков? ) 

Девочки, никто не баловался сигаретным тестом? Это типа трафаретных рисунков в тесте. То есть тесто в тесте. Первая картинка - моя. Остальные - интернет (подборка разного времени, ссылки не найду, звиняйте)