Ароматизатор кокос, краситель синий бриллиант. Очень вкусно))
Чехов
Ни чего себе!такой необычный)а коржи ты сама пекла или уже готовые взяла?
0
20.10.2014
Ответить
как из фильма фантастика. в лаборатории радиактивный
Санкт-Петербург
На мой взгляд без красителя было бы аппетитнее,а на вкус также))
0
20.10.2014
Ответить
Москва
Автор: Светлана Заболотских
По мотивам всех мотивов :)
Для коржа: взбить 3 яйца до хорошей пены минуты 3, добавить сахзам (равный 100гр сахара) взбивать еще 1 минуту, добавить 3ст.л. холодной кипяченой воды, еще 1 минуту взбивать. Отдельно смешать 1ст.л. пшен.отрубей+1,5ст.л. овс.отрубей+2ст.л. изолята+1ч.л. разрыхлителя. Соединить две смеси аккуратно, чтобы яйца не опали, в форму и духовку на 14мин. (мотив Медовика О.Курочкиной).
Для суфле: замочить на 10мин 10гр желатина в 100мл. молока. Смешать 200гр творога+чуть лим.кислоты, аромик арбуз (либо любой другой), пищ.краситель+растопленный желатин, отдельно взбить 2 белка до пиков, добавить в белки творожную смесь и взбить секунд 10 на большой скорости.
Корж разделить на 2 вдоль. В форму вылить крем половину, положить корж, вторую половину крема и сверху корж. В холодильник до полного застывания суфле.
0
21.10.2014
Ответить