Ингредиенты: -5 яиц -1 стакана сахара -1 пакетик рыхлителя -чуть больше 1-го стакана муки -чайная ложка сливочного масла -соль на кончике ножа -ванильный сахар Способ приготовления: Белки отделить от желтков, добавить к белкам соль на кончике ножа и взбить до увеличения в несколько раз миксером на большой скорости. Затем к желткам добавить ванильный сахар, рыхлитель, муку, сахар, взбить, можно добавить несколько столовых ложек воды для лучшего взбивания, после этого постепенно подмешать к этой массе взбитые белки, образуя однородную массу. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Мультиварку включить на программу выпечка на 40- 45 минут и испечь бисквит. В процессе выпечки мультиварку ни в коем случае не открывать, иначе тесто осядет. Выложить его сразу на решетку для приготовления на пару, для того, чтобы бисквит не опал, охладить и разрезать на 3- 4 части, смазать масляным кремом и дать пропитаться.
Санкт-Петербург