Творожная запеканка с морковью (100 гр - 77 ккал)
Ингредиенты:
0,5 кг моркови
2 яйца
100 г творога
щепотка соли
кунжут или орехи 10 гр
масло раст 0,5 ч л
Процесс:
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Отделить желтки от белков. Желтки взбить до посветления, белки с щепоткой соли - до устойчивых пиков.
В желтки добавить творог, перемешать до однородности.
В творог вмешать морковку, потом добавить белки и аккуратно перемешать.
Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом. Выложить морковную массу и разровнять. Посыпать кунжутом или орехами (любыми).
Запекать минут 40 в духовке, разогретой до 180 градусов.
Для подслащения можно добавить мед, но мне нравится и несладкий вариант.
Творог (разрешённый 5 % )500 гр;
яблоки 2 шт;
яйцо 1 шт;
корица ;
щепотка соли.
Творог протереть через сито , добавить очищенные яблоки , натёртые на тёрку , соль , корицу , белок яйца. Сформировать сырники ...уложить их на противень , усланный пергаментом..Каждый сырник смазать желтком , взбитым с маленьким количеством воды. И в духовку ..пусть румянятся. Ну я еще столовую ложку муки добавила для связки.
Возьмем:
1 пучок петрушки
Сок одного лимона
500мл теплой воды
В блендере смешиваем петрушку, лимонный сок, разбавляем водой.Можно добавить немного меда для вкуса.
Не болейте и худейте!)
Котлетки-оладьи с крабовым мясом и семгой (на любой прием пищи)
на 100 гр 154.66 ккал Б/Ж/У 12.04/9.40/5.81
Ингредиенты:
500 гр. крабового мяса (готового)
500 гр. сырой семги
2 ст. нежирного молока экстра дла варки
2/3 ст. цельнозерновой муки
2 ст.л. растительного масла
4 яйца
пучок зеленого лука (я взяла шнит-лук)
пучок петрушки
соль, перец
масло для жарки
Семгу порезать на небольшие кусочки и залить на 3/4 молоком. Поставить на плиту, накрыть крышкой и довести до кипения. Затем огонь уменьшить до минимума и потушить семгу 5 минут. Внутри она должна остаться коралловой. Вынуть на тарелку и остудить.
В сотейнике разогреть растительное масло, добавить муку и помешивая проготовить ее 1 минуту. Затем влить 2 ст. молока и не увеличивая огонь постоянно мешать венчиком до гладкости и загустения, посолить...долго ждать не придется!
Вылить белый соус в большую миску и дать остыть пару минут. Затем вмешать по очередно все 4 яйца. Туда же добавить разобранную руками на небольшие кусочки семгу и крабовое мясо. И всыпать мелко порубленные лук и петрушку. Еще раз посолить.
Жарить на сухой сковороде или влить ложечку масла, как для обычных оладий...прогреть и выкладывать массу по 2 ст. л. Обжарить на средне-сильном огне до зарумянивания с каждой стороны. Если жарили на масле, лучше промокнуть котлетки бумажной салфеткой.
Ингредиенты:
- 5 яичных белков
- 1 ч.л. натурального лимонного сока
- 10 таблеток сахарозаменителя или 50 гр.
- корица по желанию
Взбить белки с соком лимона.
Затем добавить в 3-4 приема сахарозаменитель,продолжая взбивать до крепких пиков. Если у вас таблетированный - необходимо его предварительно растворить в 1 ст. л. горячей воды и остудить.
На противень положить пекарскую бумагу и выкладывать безе чайной ложкой или воспользоваться кондитерским шприцом.
Выпекать при температуре 100 град. примерно 1 час.Выключить духовку и оставить еще на 10-15 минут.
Для тех, кто просто сидит на диете, в безешки можно добавить:
- немного молотого в кофемолке арахиса
- натуральный какао-порошок (без добавок)
- немного растворимого кофе
- корица
- ванилин
Творожная запеканка с травами и чесноком.
400 г обезжиренного творога
150 г маложирного сыра (рекомендую шведские 10% сыры)
яйцо 4 шт
лук зеленый небольшой пучок
кинза большой пучок
чеснок 5 зубчиков
0,5 ч. л. кайенского перца
1 ч. л. паприки
соль, перец по вкусу
Творог протереть через мелкое сито. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень с чесноком мелко нарубить. Смешать творог с сыром и зеленью, добавить растертые добела желтки, кайенский и черный перец, паприку. Белки взбить с солью в крепкую пену и аккуратно, порциями, ввести в творожную массу. Выложить массу в силиконовую форму без добавления масла и выпекать в разогретой до 200ºС духовке, пока не зарумянится, 15–20 мин. Подавать с зеленым салатом.
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ПЕТРУШКОЙ!! ))
1. 70 гр. творога, два яичных белка и 50 г. петрушки взбиваем в блендере и туда перчик острый у меня.. и кабачек кубиками.
В формочке запекаем в микроволновке 5 минут.
Потрясающее по вкусу и простоте печенье!!!
Время приготовления: 15 минут.
Ингредиенты:
— 2 больших старых банана
— 1 стакан геркулеса
— орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию)
Приготовление:
1. Размять бананы с овсянкой, перемешать.
2. Готовить при температуре 250 градусов, предварительно смазав лист для выпечки маслом, 15 минут.
Фунчозу готовим как указанно на упаковке(варим 1 мин.в кипятке)1 огурец,1 морковка,1 небольшой дайкон,1 болгарский перец,отварные креветки(у меня совсем чуток было,конечно вкуснее когда их много)),зубчик чеснока,соевый соус и майонез(совсем чуток). Вкусноооооооооо...
