Картофель - универсальный гарнир практически к любому основному блюду. Сегодня мы расскажем еще один рецепт его приготовления. Запеченный картофель в ароматных специях, размягченный сливочным маслом и дополненный молодым чесноком. Очень вкусно!

Рецепт:

Сегодня будем готовить один из самых известных итальянских десертов - тирамису. Тирамису (tira - тяни, mi - меня, su - вверх) представляет из себя десерт, в котором слоями чередуются печенье савоярди в кофейной пропитке и крем из яиц и сыра маскарпоне. Как правило, посыпают десерт какао-порошком. Печенье савоярди вы можете купить в магазине или приготовить сами (см. рецепт у нас на сайте).

Чуть позже будет еще несколько рецептов этого десерта

Очень часто меня спрашивают в чем различие между крем-супом и супом-пюре. Основное отличие - крем-суп готовится не на обычном бульоне, а на упрощенном варианте соуса бешамель. Также, основными загустителями в супе-пюре выступают бобовые или овощи с высоким содержанием крахмала. В крем-супе же за это отвечают не только мясо (рыба) и овощи, но и соус бешамель, а также густые сливки, которые вводятся в самом конце приготовления супа. Предлагаю Вам сегодня приготовить очень вкусный, сытный, яркий крем-суп из тыквы и сельдерея. Основой будет служить бульон из телятины и соус бешамель.

Рецепт:

А у нас в Instagram конкурс! 
Разыгрываем форму для выпекания пиццы!

Чудесный, наваристый куриный суп с рисом - отличный обед для всей семьи.

Ингредиенты

• куриная голень - 4 шт.
• морковь - 130 гр.
• картофель - 250 гр.
• рис - 100 гр.
• вода - 1,8 л.
• соль
• лавровый лист - 2 шт.
• черный перец горошком - 5 шт.
• зелень

Этот рецепт известен как рецепт от Дарьи Донцовой - именно его она упоминала в одной из своих книг. Рецепт весьма удачный и до неприличия простой - целая курица выпекается на подушке из соли. Получается очень ароматная и сочная курица. Обязательно попробуйте! Как и в каждом рецепте, есть свои нюансы. Именно о них я и расскажу. 

Рецепт:

Этот салат - один из моих любимых. Он - сытный, он - вкусный и готовится менее полу часа. 

Сегодня мы расскажем вам замечательный и очень легкий рецепт пирожков с куриным фаршем на кефирном тесте. Причем, для теста можно использовать кефир с прошедшим сроком годности. Так что, не спешите выкидывать такой кефир и сохраните себе рецепт - он обязательно вам пригодится! 

Рецепт:

Кто еще не готовил Карбонару? Вы? Давайте срочно это исправлять! Традиционное итальянское блюдо, сытное, вкусное!

Традиционная паста Карбонара (Pasta alla carbonara) готовится из спагетти, сыра Пармезан или Пекорино Романо (выдержанный сыр из овечьего молока), обжаренных кусочков панчетты или гуанчиале (соленая свиная щековина) и яичного соуса, который вливается в горячую пасту и под ее жаром доходит до готовности. Отличное итальянское блюдо для сытного обеда! Сегодня мы приготовим традиционную Карбонару заменив гуанчиале беконом. 

Порций: 4, время приготовления: 25 минут.

Рецепт: