О, рыбка! Это истинное вкусовое наслаждение. Она очень полезная, в ней много микроэлементов. У меня есть любимый рецепт: нежная горбуша в духовке. Костей в этой рыбке немного, да и цена не особо кусается. Я частенько готовлю интересные блюда, используя в качестве основного ингредиента эту сказочный продукт.
Если в магазине есть выбор, то лучше купить охлажденную горбушу (в ней больше полезных всяких разных веществ, да и вкусней она намного), а не замороженную.
Её нужно нарезать на порционные куски. Нужно её посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, тщательно обмазать майонезом. Оставить на некоторое время, чтобы она хорошенько промариновалась.
Теперь берем две средних морковки, натираем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками. Обжариваем все это до готовности, немного солим и перчим эту смесь.
В неглубокую, смазанную форму выкладываем кусочки рыбы, а в промежутки укладываем подготовленную смесь. Затем запекаем горбушу в духовке в течение 30-40 минут.
В моей семье любят такую рыбку кушать вместе с каким-нибудь салатиком или тушеными овощами. С таким гарниром горбуша лучше усваивается организмом.
Горбуша в духовке, вам нравится такое блюдо? А у вас есть своей рецепт? Расскажите, как вы готовите обычно горбушу?
А если хотите речную рыбку покушать, почитайте, как готовится фаршированная щука.