Всем известный Песочный, с сливочно-ванильным кремом, грецким орехом в молочном шоколаде и вишней. Сметану я в этот крем обязательно отвешиваю, за счет чего торт получается не такой мокрый как с обычной, не отвешенной, ну и жирность не менее 25%. И в этот раз в безе шоко переборщила, зебристые чересчур вышли)))
На этом торте я окончательно осознала острую необходимость в мастер классе по росписи пряников, но у нас с этим трубы в городе((, вот хочу книгу Виктории Бредис прикупить, может кто уже обзавелся, поделитесь впечатлениями пожалуйста.
Заказала женщина на свой юбилей для угощения коллег, надеюсь им будет вкусно!
Вес торта 3,7 кг. И печальная сага о шоколаде Коллебаую, не то пальто ((, открыла новую упаковку сделала все как всегда а шоколад то не качественный и глазурь фигово легла с какими-то пимпочками подтеки с низу вышли((, у них тоже наверное бывают сбои и проблемки с качеством сырья, будем подлаживаться, куда деваться. А я вам искренне желаю удачного дня и уютных выходных!
заказали торт за 2 дня на юбилей взрослой дамы 85 лет, я сделала пряники цифры украсила их а заказчица, после скинутой фотки позвонила и попросила убрать, сказала о возрасте не нужно упоминать вообще((, а так то мы оговорили эти цифры, бывает ... отодрала, залепила и отдала, торт получился из разряда все красивое надену сразу)), и главное никаких эмоций у меня не возникло, ни сожаления, даже не расстроилась, странно как-то..
Торт бестселлер! заказала прекрасная девушка для своего супруга, вот иногда говоришь с клиентами по телефону или переписываешься и сразу понимаешь какой офигенский тебе попался человек, гармоничный, и вот все сразу так как надо, легко и душевненько!)) Желаю всем таких клиентов!!!
Клиентка заказала торт Кофе, абрикос, шоколад но добавила а можно в него что-нибудь положить что бы похрустеть))), сошлись на кунжутном нугатине)). с собой фотаю торты когда на кухне до конца не убрано а уже бежать надо, и сфотать хочется, пестровато вышло конечно... но то что есть))
Этот торт не менее вкусный чем Сникерс! Заказала знакомая девушка для супруга, завтра у него день рождения, она ему хочет сюрприз с утрица, кофе в постель с тортом! какая прелесть правда же!? В это раз пробовала новый рецепт трюфель с пюре черной смородины, вкусные, но они должны обливаться шоко, т.к. не очень плотные по консистенции.
Торт заказала одногруппница для дочки. В связи с моей новой трудовой деятельность (кондитер! ёшкин кот))), я стала периодически видеть своих одноклассников, одногруппников, старых давно меня забывших друзей))), это так здорово! Возвращаюсь потихоньку в социум))). И спасибо Вам девочки большое за Ваши добрые слова, комплименты, это очень приятно, а иногда прям жизненно необходимо! ))
