классический торт по рецепту Карла Шумахера, все шло отлично, но! белая глазурь... я перевела куче белого шоколада и когда была попытка № 7 моя рука не смогла подняться на беленькие калетки, я дрогнула, сделала темную шоколадную с желатином и накрутила белых полосок, не то конечно, но сил уже больше не было, что то со мной случилось, надеюсь это магнитные бури которые подковкой висят на гисметео, иначе ... и не знаю что думать...

торт вкусный, но из тех продуктов что на него потрачены можно сделать на много вкуснее! факт! по сему рецепт не предлагаю.

на самом деле этот торт моя печаль(( точнее его декор((, из за жары пришлось взять шоколад у местный торговцев, "наипрекраснейший" Белколад, но по сравнению с Коллебаут кАка еще та((, торт для племянницы, это единственный плюс во данном забеге. По стоимости между прочим такой же как и Коллебаут, и спрашивается... где правда в этой жизни?!)))

Просили домашний торт, не замысловатый по вкусовому содержанию. Думаю Сметанник самое оно!

Торт заказала женщина для своих любимых мужчин, я так поняла для супруга и сыновей, чем то они её очень порадовали)). Они такие все красивые)) спортивные и счастливые! Я когда делаю торт всегда представляю своих заказчиков в тех самых счастливых состояниях которые всегда греют душу, надеюсь им передается моя искренняя благодарность и частичка тепла! Всем самых наиогромнейших Благ!!!

Почему то у меня не складываются взаимоотношения с сырным кремом для декора(( на этом торте должен быть он, но опять не сложилось.... трюфели на этот раз из белого шоколада с кофе, очень вкусно вышло, даже не ожидала!

почему с зефирным, потому что его нужно было хранить сутки в холодильнике, а безе так хранить нельзя((, крем мега вкусный клиенты были счастливы)).

Фото ужасное, но для статистики выложу. Очередной быстро торт на чаепитие по случаю получения диплома мальчика и девочки, ну и конечно любителей шоколада. Внутри мега шоколадный бисквит промоченный кофе с ромом, чернослив вымоченный в роме, сливочно-карамельный крем, верх толстый слой шоко глазури, бисквитная крошка с какао и кусочками шоко ну и любимые конфеты Бригадейро+трюфель.

Заказала знакомая в благодарность своей подруге, знакомая согласилась на эксперимент, медовик с кремом на итальянской меренге и ягодами (они очень удачно балансируют сладость медовика), результат отличный! для себя собрала мини пироженко очень вкусно, коржи просто как будто растворились в креме, а с ягодой просто отпад))). Оригинал с клубникой, но его делают и с малиной и с черникой, в общем кто что любит!

Девочки пекла пару раз на заказ, но сфотать так и не удавалось, сегодня приготовила в дорогу для близкой подруги и решила сфоткать как есть и написать рецепт, если конечно нужно будет кому-нибудь, а то лето идет, ягод много а рецепт просто мега вкусный (нравится всем!). автор Пьер Эрме, у него все вкусно))

рецепт под катом!