Какие начинки для жаренных пирожков?

Довольно часто готовлю жаренные пирожки, но привычные начинки уже приелись. Хочется чего-то нового и вкусненького.

Из того что я готовлю:

-картофельное пюре+жаренный лук

-фарш куринный+лук+ зелёный лук+ соль, перец

-капуста сырая и квашенныя 1:1 протушенная с луком и морковью.

-яйцо+зел лук

-картофельное пюре+творог+зелень+соль, перец

-отварная печень+жаренный лук+варённое яйцо+ слив масло( всё смолоть в паштет в блендере)

Из сладких начинок:

-яблоки очищенные и порезанные тоненькими дольками обжариваю на слив масле с сахаром до мягкости

-конечно же повидло и вишня в собственном соку( заготовки с лета)

А с чем вы делаете пирожки?