Торт Прага 2,5 кг с розами, безмастичный, глазурь с подтеками снизу) почему-то на 75 лет мне показалось в таких оттенках самое то. Подкатом вид сверху.

Первый тортик с подтеками...Пьяная вишня 2300г, заказала девушка для свекра из Грузии, чья бабушка пекла превосходную Пьяную вишню) жду отзыва от свекра. Эх, не победить мне бабушку, подозреваю)))

Шоколадный с йогуртовым клубничным муссом, 3500г, жаль, что Егор в этот день заболел да еще упал в ванной и получил травму головы, но по словам мамы в полном восторге от монстров) торт пришлось есть без гостей

Прага 3300 г., второй раз заказывают именно Прагу, больше никакой не едят), бутон розы делала первый раз после МК у Гали, но после розы уже не страшно)))

Наконец я ее сделала, первая роза после МК по розе и бутону в Москве у Галина (торты Воронеж) СК . Точнее вторая, первую случайно уронил сынишка, сначала расстроилась, потом решила, что значит так и надо, мастика не совсем той консистенции....собралась и начала заново, и вторая правда легче пошла...в два подхода по 2ч 30м где-то. Галечка спасибо большое, жду тебя в апреле).

Торт "Наполеон" с пломбирным кремом, швейцарская меренга

Молочная девочка с заварными ванильным и малиновым кремами, 3500г. Давно не делала этот тортик, с заварными первый раз. Что-то последнее время приходится экспериментировать именно с заварными кремами, брала рецепт из пироженных Шу, надо и их как-нибудь попробовать. Подкатом разрез от клиентов, фотографу двойку, правда за то фото

Подруга прислала фото этой темы, я как-то не видела до этого, как раз Д/р у сестры старшей, она каждый год ждет от меня торт в подарок с заварным кремом ( других-то нет))), сама кондитер бывший, не печет ничего) и несет на работу. Торт около 3 кг, Фисташка (бисквит фисташковый, крем Патисьер) -малина (желейный мусс), кремчиз. Конструкция все-таки не очень устойчивая), заварными кремами лучше тонкие коржи пропитывать. За советы по изомальту спасибо большое Лиза (старалась не заляпать, все равно в хол-ке запотели стекла, что всех рассмешило почему-то), паровозом подружка по коляскам напросилась на три шоколада для сына на д.р, пообещала, но без украшательств, решила-таки с изомальтом потренироваться (что вышло, то вышло)))тренировка подкатом

6 комплектиков пряничков (шапка, елка, штаны. перчатка) для нашего Новогоднего двора, было весело, но холодно, фото компании, жаль, плохого качества

Наконец-то это свершилось, ждала два месяца с нетерпением. 11 часов почти безотрывного труда над розой и бутоном, я оставалась последней, но кажется, мы довели ее до идеала. Все было очень доступно и казалось, что знаю этого человека очень давно. Галя, жду тебя снова! Похоже не только я, хотим МК по пиону и бабочкам. Спасибо тебе большое! Фото бутона подкатом

Любимый герой всех мальчишек). 3700 г, шифоновый ванильный бисквит, баварский клубничный мусс, желейный клубничный мусс, кремчиз. Первый раз лепила из Модела, не очень понравилась, но возможно потому что черная, попробую еще другой цвет, будет понятнее. Подкатом разрез.