Я даже точно не знаю, в какую категорию отнести это блюдо. Это вроде бы и закуска, а вроде бы и суп. Пьют его или едят я тоже не совсем поняла. Ну, пусть будет летний легкий холодный суп.
P.S. Подчиняюсь решению большинства и переношу рецепт в раздел соусов :)