У нас в семье все любят брокколи. Я готовлю из нее рагу, супы с добавлением тертого сыра, и , конечно, жарю в кляре. В этом году вырастили ее довольно много на огороде. Решила разобрать на соцветия и заморозить.

Вот сейчас вытащила пакетик с несколькими головками. И, надо сказать, разочаровалась. С головок обсыпались цветочки. И теперь кажется, что капусту кто-то обглодал. я понимаю, что цветочки-бубочки, отвалились из-за ударов по пакету во время хранения. Но внешний вид замороженно брокколи мне совсем не нравится.

Хотя, вкусовые качества сохранились полностью. Может не обращать внимания на внешний вид?

Очень люблю цветы. Летом всегда с дачи привожу домой букеты. Но хочется, чтобы цветы радовали своими красками и зимой.

Увлеклась созданием зимних букетов и композиций. Но чтобы такие сделать, необходимо летом вырастить соответствующие растения - сухоцветы.

Пока у меня растут физалис (китайские фонарики), лимониумы различных цветов, бессмертники. Использую семенные коробочки ирисов, нигеллы и некоторых других растений.

Какие растения еще можно использовать для сухих букетов?

То, что в овощах содержится много витаминов и полезных для организма веществ я, конечно, знала давно. А вот, о том, что разные по цвету овощи, полезны больше всего каждый на своем участке, узнала буквально недавно.

Оказывается, светлые плоды способны регулировать уровень сахара в крови, нормализовать работу сердца и способствовать снижению артериального давления. Желтые плоды замедляют процессы старения и очень полезны для глаз. Плоды синего цвета полезны для кровеносной системы, а зеленые - полезны для здоровья костей.

Значит, правильно, когда на огороде растут самые разные по цвету томаты, перцы , баклажаны и т.д.

Не для кого не секркт, что кошки обожают валерьянку. Причем, им все равно таблетки это, капельки или корни растения.

Моя кошка тоже такая же любительница. Покупаю экстракт Валерианы в таблетках специально для нее. Просто наркоманка какая-то. Знает, где находятся таблетки и крутится там, и мявкает, пока ей "дозу" не выдадут.

А как эти таблетки влияют на ее здоровье. Сама я никаких отклонений не замечаю. Просто любит и все. А как на самом деле? Чем она вредна или полезна для кошек. И может мне надо прекращать выдавать ей эти таблетки?

Быстро пролетело то время, которое принято называть дачным сезоном. Урожай давно собран, но нам не терпится опять заняться любимым делом. И хотя на огороде делать сейчас, явно, нечего, мы можем заняться подготовкой к следующему дачному сезону.

Так, сидя за чашечкой чая с клубничным (вишневым, сливовым и т.д.) вареньем, хорошо бы поразмыслить о том, что сделано хорошо, а что сделано неправильно прошлым летом. Какие овощи-фрукты удались, а что и садить-то не следует. У каждого огородника обязательно есть целый перечень и того и другого.

А еще, сейчас самое время походить по семенным магазинам. Пополнить свой семенной фонд, узнать, что нового предлагают нам производители семян.

Вобщем, опять скучать нам некогда!

Вчера сварила гороховое пюре. Осталось еще и на сегодня. Решила "облагородить" его грибной подливкой. А ее я делаю так.

Отварила сухие грибы, бульон не выливала, отставила кастрюльку в сторону. Взяла большую луковицу, порезала ее мелко( муж не любит, когда лук порезан крупно), пережарила ее на растительном масле. Добавила к луку порезанные уже отваренные грибы, добавила грибной бульон. Поставила на маленький огонь. Соль, черный перец по вкусу, и еще листочек лаврушки.

Чтобы подлива была густой, добавляю мучную болтушку(1-2 ст. ложки муки размешиваю холодной водой до получения сметанообразной кашицы). Постоянно перемешиваю, пока подлива не загустеет. Но можно и без болтушки , просто потушить подольше

Идеей организовать у скбя в саду клумбу из одних бархатцев я увлеклвсь года три назад. Казалось бы, нет ничего проще - купи семена разных по цвету и по высоте этих цветов и посади все на одну клумбу. А на самом деле получается совсем не то, что хочется.

Все новые бархатца, которые я покупала , по отдельности очень красивые, но "петь хором" совсем не желают. У меня получается какой-то буклированный ковер, а хочется чего-то воздушного, пышного и солнечного.

Чувствую, что покупаю не те сорта, а какие надо - не знаю! Но сделать солнечный остров стало моей навязчивой идеей.