Поиск
Как приготовить нежный и ароматный ванильный бисквит.
Понадобится:
2 стакана муки
1.5 стакана сахара
3 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
3/4 стакана холодной воды
1 ч.л. ванили
7 яичных желтков
1/2 стакана растительного масла
7 яичных белков
1/2 ч.л. винного камня (можно заменить лимонной кислотой)
5 средних яблок
1 стакан сахарного песка
1 стакан муки
3 яйца
1 ч. л. пекарского порошка (разрыхлителя)
Корица, ваниль, сахарная пудра – по вкусу и желанию
Яйца взбивать блендером до появления белой пены. Постепенно всыпать сахар и продолжать взбивание до увеличения массы вдвое (примерно 3-5минут). На время оставить полученную массу, чтобы кристаллы сахара успели раствориться. Очистить яблоки и нарезать дольками. Стакан муки, смешанной с разрыхлителем, взбивать в блендере вместе с яичной массой. Смазать дно чаши мультиварки сливочным маслом, уложить половину яблок ровным слоем, залить тестом, сверху выложить оставшиеся яблочные дольки. Закрыть мультиварку и выставить режим «Печь» на 60 минут и выбрать температуру 180 °С.
По окончании приготовления вынуть пирог с помощью силиконовых перчаток, посыпать корицей и пудрой.
Хочу сделать торт-машину сыну на ДР. Начитавшись тут всего сделала вывод, что молочная мастика самая съедобная. Вопрос: нашла в инете рецепт - кто-нибудь делал по нему и может сразу какие-то корректировки или подсказки есть?
Состав:
160 г сухого молока
160 г сахарной пудры
2-4 ст л сгущённого молока
2-3 ст.л. лимоного сока
1 ч.л. коньяка (по желанию)
19.04.2011Просмотров: 5 347
Состав:
160 г сухого молока
160 г сахарной пудры
2-4 ст л сгущённого молока
2-3 ст.л. лимоного сока
1 ч.л. коньяка (по желанию)
Соответственно, чем больше торт, тем количество ингредиентов увеличиваем.
Вымешиваем все до состояния пластилина. Мешать лучше руками, чтобы тесто не прилипало сильно к рукам и столу- подсыпайте сахарную пудру. Но не перестарайтесь, а то мастика может стать твердой и начать крошиться. В этом случае добавьте лимонного сока.
Вот так выглядит готовая молочная мастика:
Если вам нужно оставить мастику и заняться другими делами, просто оберните ее в пищевую пленку.
Также ее можно хранить в холодильнике. В этом случае переде работой можно слегка разогреть в микроволновке.
Мастику можно окрашивать пищевыми красителями: сухими, гелевыми, жидкими, натуральными из овощей (морковный отжатый сок, свекольный, шпинат, шафран)
