Медовик, пропитка разведенная сгущенка, крем масло, взбитое с вареной сгущенкой + чернослив +грецкие орехи. Пропитка потому, что крем этот не пропитывает ни фига :) зато вкусный, зараза, но такой сладкий, что просто капец :) Но девушка хотела "сгущенку, сгущенку, сгущенку ":))) Надеюсь, понравилось, с трепетом жду отзыв.

Под катом еще фотки.

Трудно у меня сначала шел этот торт, никак не могла определиться, что же я от него хочу, и так нра, и так (вот что значит заказчик дал свободу мысли), в общем, обтягивала когда, еще не знала, что будет. А потом что-то  щелкнуло и как понеслось :) Еле остановилась :)

По идее 2.5 кг, сметана, чернослив, орех.

Вечером узнала, что идем на ДР к тёте. Ничего супер-пупер навороченного сделать не успела бы, да и не любители там, относятся с подозрением к мастикам и всяким маслам со сгущенкой :)) Поэтому было решено сделать вот такое вот суфле. И оно было обалденное! Я сама съела добрую треть, хоть на сладкое уже и смотреть не могу.

Вес не знаю, коржик покупной, пропитка голубичное пюре с пудрой, нижнее суфле - сливки+маскарпоне+голубика, верх - чисто сметана и вишня.

Вес без фигуры 3 кг, начинка маскарпоне со сливками и шоколадное суфле (ну просто все повально стали его заказывать, беда прям)

Фигура... ну, брутальная, конечно :))) если знать, как я его собирала - Франкенштейн чистой воды :) весь на палках и в заплатках :)))

Ну и в торт не воткнуты мыши на проволочке, побоялась, что не доедут, заказчики сами должны были воткнуть.

Вот наконец-то и до меня добрались энгрики :) Получила удовольствие :)

3.3 кг, половина сметана с орехом и черносливом, половина сметана с вишней.

 Низ (земля) - шоколадное суфле, в танке - сливочное. И там и там - вишня. Много :)

А еще моя первая работа с аэрографом. Конечно, и брызги получились сначала, но буквально через несколько сек я приноровилась. И я в восторге от аэрографа!  Есть и печалька. Торт заказывали изначально 2.5. Я чё-та решила, что 3. Получилось 4.5 :)))) Жабец, конечно, придушивает, но я решила, что главное - то удовольствие, которое я получила от работы и результата :))

Долго думала, какую сделать корону, пробовала когда-то тонкую такую с завитушками из айсинга - ни фига... И тут я вспомнила о своей давней мечте - научиться квиллингу... И вот результат! :)

3.3 кг, ванильный бисквит, нижняя прослойка - шоколадное суфле с вишней, верхняя - сливочное суфле с вишней и профитроли с маскарпоне. Вкуснотища! (сама ела :))

Фото разных ракурсов и разреза под катом.

Значиццо, расслабляюсь я после нервотрепки с андроидно-карточными тортами, валяюсь, отсыпаюсь, занимаюсь домом и дитём и горя не знаю :) И тут...