Минск
Минск
Заказали торт с телефоном. Для 13-летнего вьюноши. Юношу знаю, как и все пацаны такого возраста, умен не по годам, въедлив и привередлив :) Просто торт-телефон делать не хочу - банально мне кажется. Но мысли-то нет, блин!!!! т.е. мысль про телефон в натуральную величину есть, мысль про андроида (целого или наполненного драже) есть, а вот как все это подать??? Инет облазила, ничего толкового не нашла, так, идейки... Торт нужОн кг на 2, на 4 чел. Девочки, может, вы поможете, пнете, чтоб хоть мозг зашуршал 
Минск
Минск
Опишу подробно вовсе не для потомков, а для себя, тем более, что я умудрилась таки весь процесс сфотографировать :)
Минск
Заказчица захотела половину торта с вишней, половину с черносливом и орехами. Думала-думала, как лучше обыграть и вот что получилось...
Еще несколько ракурсов под катом.
Минск
Красный бархат, маскарпоне, грецкий орех и чернослив. Фото разреза под катом.
Минск
Оба бисквита на основе ванильного на кипятке, только в первый добавила сок апельсина 3 ст. ложки, цедру и нарезанный апельсин в тесто. Второй: какао и краситель. Типа красный бархат. Оба получились вкусные и красивые: желтый и красный.
мама от мастики отказалась, поэтому слегка украсила. Наш же задумывался как свечка, ну, не знаю, получилась свеча или нет, но он довольно миленький :)
В обоих тортах прослойка сливки+маскарпоне+грецкий орех+чернослив, только у мамы слоями, у нас перемешано.
Вроде все... Теперь фото.
Минск
Девочки, снова к вам за помощью! Задумала сделать 2 новогодних тортика для мамы и для нашей семейки. Заодно потренироваться, что называется, на "кошках" - опробовать разные варианты начинок.
Минск
После недавно пережитых стрессов не хотелось ни камеру в руки брать, ни фотошопом заниматься. Ни даже смотреть красивые фоты... Сегодня залезла на ББ в сообщество фотографов и увидела массу красивых Новогодних фото. Настроение поднялось, захотелось творить... Клиентов всех распустила в связи с отсутствием снега, болезнями детишек, своих и клиентов, да и вообще... не было настроя, ну вот ни грамма... После праздников начну наконец-то работать на 2 фронта :)) Запись на торты идет полным ходом, на фотосессии тоже люди ждут :) Только б не болеть, не болеть, не болеть.. не могу больше.
Ну а пока осеннее фото дочки :) Обработка стилизованная, утрированная, кукольная, ненастоящая :) Вот такое настроение :) 
Минск
Ура-ура-ура! Любимый муж после прямых наводок и намеков сделал мне просто королевский подарок (впрочем, как обычно! 
) Новый супер-миксер! Я теперь буду печь, печь и еще раз печь :)
Тут же его опробовала, супер взбивалка! Главное, что не надо полчаса держать в руке задыхающийся от натуги раскаленный миксер. Хотя, если честно, он мне отлично служил :) Ну и вот, я тут же замутила бисквитик, испекла его в новой форме 16 см, нашла в холодильнике полбанки маскарпоне (от суши осталось), смешала его со сгущенкой, добавила вишни, все пропитала, верхний слой попротыкала устройством для удаления сердцевины из яблок :) засунула в дырки вишню же и сверху замазала растопленным с молоком и маслом шоколадом. Порадовала семью на ночь глядя :) Собсна, вот они, красавцы :)
