2 - 3 скумбрии
1 морковь
1 луковица большая
1 помидор
сметана
масло подсолнечное
соль и специи по вкусу
Рецепт вкусной скумбрии в мультиварке:
Скумбрию промыть, отрезать голову, извлечь кости и внутренности. Нарезать на порционные кусочки.
В мультиварке в режиме «выпечка» обжарить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь.
Часть пассировки отложить, оставшуюся морковь с луком разровнять лопаткой и сверху выложить филе скумбрии. Слегка посолить, поперчить. Сверху смазать сметаной и выложить зажарку из лука и моркови (которую мы отложили).
Последним слоем выложить нарезанный пластинами помидор. Сверху помидоры слегка присолить. По желанию посыпать свежей зеленью.
Закрыть крышку, установить режим "тушение" 1 час.
Приятного аппетита!!!