Когда-то читала, что девочки делали сами сливки для взбивания из молока или сливок и слив. масла. Думала никогда не воспользуюсь этим рецептом, но, на носу торт с кремом сливки+маскарпоне, а сливок в городе НЕТ!!! первый раз такое! Побегала по магазинам, все с сочувствием пожимали плечами. пришлось купить сливки 20% и пачку масла и с верой в то, что все получится, поехала уставшая и расстроенная домой.
Взяла сливки поллитра и пачку 200 гр. масла 80%,натерла в сливки масло (если брать молоко, то молока и масла нажно взять 1к1), нагрела на слабеньком огне, растворила, пробила погружным блендером минуты 3-4-5 и масса стала однородной! Неужели получилось? - подумала я, затянув пищевой пленкой чашу со сливками, и поставила в холодос. Утром смотрю, ничего не расслоилось, вкус.. мммммм, такой сливочный, от покупных не отличишь. Думаю, что на ганаш 100процентов пойдут!!! вечером буду взбивать, но как девчонки на форумах пишут, не было ни разу, у кого не взбились) надеюсь и у меня получится. Я радакакслон! вечером выложу фотку)

как и обещала выкладываю результат. взбились на ура. 37,14%ные сливки получились))

Девочки, подскажите, пожалуйста, какой крем для таких розочек лучше будет держать форму?

Не утверждаю ,что оно именно так и называется, но в заводской столовой это было с таким названием. Раздобыла рецепт, теперь часто дома делаю...

«Я никому не желаю зла, не умею,
просто не знаю, как это делается».
Януш Корчак. Дневник

Вглядитесь в глаза этого человека...Сколько в них доброты и боли..
Он как будто бы уже тогда знал свою судьбу!

В августе 1942 года в концентрационном лагере Треблинка погиб один из подвижников и героев ХХ века Януш Корчак. Вместе с ним в газовых камерах Треблинки были уничтожены 200 детей из Варшавского Дома сирот, основателем и бессменным директором которого был Януш Корчак.

Сохранились воспоминания о марше детей из Дома сирот по площади у Гданьского вокзала: отсюда уходили эшелоны с людьми, которых нацисты отправляли в лагерь уничтожения Треблинку.

Очевидцы рассказывают, что, в отличие от других обитателей Варшавского гетто, обреченно сбившихся в безмолвную толпу, дети из Дома сирот вышли на привокзальную площадь стройной колонной, по три человека в ряд, над строем развевалось зеленое знамя с золотистым клевером. Впереди шел Януш Корчак с больной девочкой на руках.

Девочки, под катом заповеди, прочитайте, пожалуйста

Через несколько недель после своего тридцатилетия писатель и предприниматель Марк Мэнсон обратился к подписчикам своего блога старше 37 лет с просьбой поделиться своим жизненным опытом, добытым в период с 30 до 40 лет. Совместив все полученные ответы, Марк получил впечатляющий образец коллективной мудрости.