Десерт из свежих ягод и маскарпоне

Рецепт экспериментальный, собранный из нескольких.

Нам понадобится:

500 гр Маскарпоне

4 яйца

100 гр сахара

печенье Савоярди ( специальное итальянское печенье для Тирамиссу) - 250 гр

любые ягоды или фрукты

Делаем:

1. Крем

Растираем 100 гр сахара с 4-мя желтками, смешиваем с маскарпоне отдельно взбиваем белки до густой пены, и все перемешиваем.

2. укладываем слоями: печенье- ягоды- крем- печенье- ягоды- крем - украшение

Поставить на ночь в холодильник чтобы все пропиталось и потом хранить только в холодильнике.