Войти
Кристина
40 лет Москва, Россия
На сайте с 09.07.2011, последнее посещение — год назад
Добавить заметку
561
запись
281
друг
321
подписчик
Яблоки печеные

После очередных маминых уговоров "Давайте испечем пирог"

Я смело заявила "НЕТ, хватит уже" =)))

Каждый день пироги, все поправляются кроме нее.

Поэтому в качестве десерта сегодня - Яблоки печеные с медом, орехами и брусничным джемом

b064fb73bbdbff1edea753211f0ea8c2.jpg

Сыр Brie

Почему-то никогда не обращала на него внимания.

А с тех пор как я заболела сырной болезнью, то пробую всевозможные виды сыров.

И очередь дошла до того замечательного продукта!efb92e844ad1cea63df1a46a09f53f1f.jpg

Оказывается,

Карбонара =)))

Думаю все знают как делать, но на всякий случай напишу как я делаю =)))

На всю семью я варю 500 гр спагетти (то бишь всю пачку) получается 8 хороших порций.

Да простят меня хозяйки, даже если осталось лишнее , можно на следующий день долить сливок и разогреть , будет так же вкусно =))))

Пока варятся спагетти до готовности мы делаем соус.

В большую сковороду или сотейник кладум сливочное масло, разогреваем,

режем дольками чеснок (5-6 зубчиков) и на сковороду, обжарили,

отмеряем 50-80 мл белого вина и выливаем в сковороду и выпариваем, потом туда же кладем нарезанный бекон (300 гр) и обжариваем.

Добавляем 500 мл сливок 20% жирности и даем закипеть, смешиваем со спагетти и снимаем с огня.

Вбиваем 2 яйца, перемешиваем. Посыпаем черным перцем и пармезаном (я люблю посыпать тертым дор-блю) и усе!

К карбонаре я люблю подавать салат из руколлы, сыра моцареллы, помидор, обильно поив бальзамическим кремом =))))

Ну очень красивое печенье =))

Сразу предупреждаю, нужно потратить часа 2.

Нужно делать с любовью и хорошим настроением.

Это не тот вариант когда быстро-быстро =)))

Но эстет внутри меня просто до потолка прыгал =))))

Это из серии когда можно выпендрится перед гостям собирая восторженные "Неужели ты это сама сделала?" =))))))))))))))))))))))

d62a0b48d2c5c438377f8b7e1a860008.jpg

Слезы ангела. Летняя версия

Я уже выкладывла рецепт приготовления этого  нежнейшего творожного пирога.

Хотя не так, я была не первой кто его выклдывал =)))

Теперь версия усовершенствовання с сезонными ягодми. прямо из собственного садика =))

Зимния версия и основной рецепт тут.

Вот такая вот свеженькая летняя версия получилась сегодня!

dae21bb4150e402435be84bade0dbc3b.jpg

Матвей
16 лет 9 месяцев
Мария
15 лет
Анна
15 лет