Еще одна вариация на тему греческого салата =))))

Полностью вмешает в себя "салат и второе" =)))))))))))))

Одним блюдом убиваем всех зайцев =)))

Для тех, кого трясет от слова "закваска",

рецепт очень простой!

Подсмотрела у Иринка, оригинал вот здесь.

Мой вариант видоизмененный, вместо 500 гр пшеничной муки, я беру 250 пшеничной и 250 пшеничной цельнозерновой. Все остальное в соответствии с рецептом.

Из полученного теста получается 2 буханки.

И  когда тесто расстоялось и готово к выпечке, я делаю надрезы, смазываю водой и посыпаю семечками, кунжутом и тд.

Давно мечтала,

думала что это невозможно.....

Для меня процесс изготовления закваски был каким-то нереальным,

но УРА - оказывается все нереально легко.

Я давно хотела испечь хлеб аналог Дарницкому и Столичному с той самой кислинкой,

но без закваски ,как я поняла, достичь этого нереально!

И ВОТ, 5 дней готовила закваску, сегодня пекла!

Получился очень пузырчатый мякишь, чего обычными дрожжами добиться невозможно (я про ржаную муку) и тот самый кисловатый вкус!

Я рада очень!!!!

Еще одна веха пройдена =))))))))))))))

Рецепт закваски и всех хлебов брала здесь.

Рецепт хлебов там же!

Повторюсь, это нереально просто! И нереально вкусно!

Дарницкий кирпичиком, фото внутренностей отсутствует, так как завтра Матвей повезет его любимому Деду.

не пужайтесь, делается элементарно!

я раньше боялась желе, а теперь нет =)))

рецепт отсюда

ягоды можно брать абсолютно любые!

на всех вечеринках идет на ура!

гости в шоке, так как выглядит он так как-будто дома его приготовить нереально!

Хотелось....

Люблю их с детства....

Магазинные нынче кушать невозможно...

Нашла самый простой и легкий рецепт. Вот здесь.

В следующий раз обязательно туда лимона натру =))))))))))

И кстати не такое сладкое получается, как мы привыкли.

Не кидайтесь помидорами, все и так знают как его делать.

Но я так его полюбила в последнее время, что добавляю тода всего чего хочет душа!

Оказывается салат греческий это не только помидоры, огурцы, оливки, маслины и брынза, но еще и 

туда можно добавить моцареллы, порезать на кусочки сырный рулет с зеленью, сыр чанах, рукколу, мангольд, а сегодня в порыве голода добавила даже вареный картофель (холодный),

обильно полила оливковым маслом и добавила приправу для салата....=)))))))))))))))))

Для стройнеющих - само то.

тот, который приготовлен на пару!

Он вкусный даже холодный и на следующий день.

Не нужно его разогревать его на масле, делать из него картофель "Пушкин" и прочее......

Теперь даже для салатов - только в пароварке!

Ну пароварка у меня та что есть в мультиварке, но этого вполне хватает на всех.

Поставил на 15-20 мин и все, не надо тыкать ее ножом при варке и тд....

Просто добавить масла и употребить или в пюре взбить.

Пардон что нету фото конечного продукта, детей и гостей было много =)))))))

Получилось так же как и в духовке, а может и вкуснее.

Продвинутым хозяйкам под кат не ходить =))))