Мне понадобилось:
- фарш - 800 г,
- перец - 20 шт (у меня был небольшой),
- рис - 300 г,
- лук репчатый - 3 шт (средние),
- морковь - 2 шт (крупные),
- укроп,
- соль,
- перец
- для томатно-сметанного соуса
- томатная паста - 2-3 столовых ложки,
- сметана - 200 г,
- вода - 3 стакана кипятка (можно больше)
Перчики помыла, сердцевину очистила от семян, еще раз промыла. Каждый перчик обжарила на сковороде с каждой стороны. Лук порезала, морковку потерла на крупной терке. Разделила и лук и морковку на 2 равные части. Первую часть лука и морковки обжарила на сковороде. Смешала вареный рис, фарш и обжаренные лук с морковкой, добавила специи, соль и черный перец. Начинила перчики фаршем. Сложила в кастрюлю глубокую, стоя, некоторые пришлось сверху положить, ничего страшного. Приготовила соус. Сметану и кетчуп смешала, добавила вторую часть отложенную лука и моркови, добавила кипяток, посолила по вкусу и залила этой смесью перчики, чтобы покрывали их. Поставила на газ, довела до кипения и убавила огонь. Тушила около часа примерно. Выключила газ и дальше они у меня чуть постояли. Подавала со сметаной и укропом. Муж пальчики облизал ))) Приятного аппетита, девочки ;)
затарилась перцами и ты как раз подоспела)))
Мы ими обожрались ))))) Я сегодня утром думала все, чего же мне хочется, все так уже наддоело, а потом вспомнила про перчики, как раз уже местные пошли )))))))))) Нямка ;)
надо срочно врача мне, меня плющит от жаренных кабачков
Заюнь, целая кастрюлька тебя ждет
я же лопну деточка
так и знала, что напишешь это
