Сырные маффины

рецепт под катом  

п.с. тимьян я не добавляла)))

1. муку просеять и смешать с размягченным маслом до крошек.

2. добавить зелень и сыр и перемешать до однородности.

3. взбить яйца с молоком.

4. Влить в мучную смесь и быстро перемешать вилкой, мешать БЕЗ энтузиазма, чтобы оставались комки. (иначе текстура будет плотной)

5. разложить в форму для маффинов/кексов. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.

Мне понравилось есть на завтрак (разрезала пополам: намазывала маслом + кусочек сыра = закрыть и разогреть в микрухе)