Тыквенный суп - очень полезное блюдо для диетического питания. Но кто сказал, что суп не может быть сладким? Очень даже может, ведь тыква - очень универсальный овощ. Итак, для приготовления вкусного сладкого тыквенного супа нам потребуется:

500 г тыквы

1 стакан воды

2 стакана молока

2 ст.л. манки

2 ст.л. сахара

2 ст.л. сливочного масла

соль

Тыкву следует вымыть, очистить, нарезать на куски и потушить с водой. Когда она станет мягкой, ее снимают с огня, протирают через сито, или измельчают блендером до состояния пюре. Поставить пюре на огонь, добавить молоко, манку и сахар, довести до кипения, проварить некоторое время. Снять с огня, дать настояться. Подают такой суп со сливочным маслом, а по вкусу можно добавить в него протёртую лимонную цедру и щепотку корицы.

Приятного аппетита!

Лето -пора фруктов и витаминов. Самое время порадовать себя банановым смузи, для его приготовления понадобится совсем немного времени и следующие продукты:

2 мягких банана

1/4 стакан маложирного (1%) или нежирного ванильного йогурта

2 стакан маложирного молока

2 ст.л. овсяных хлопьев или хлопьев из зародышей ростков пшеницы

Все ингредиенты помещают в высокий стакан и измельчают с помощью блендера. В итоге получается нежный пенистый коктейль, который будет хорош и для легкого завтрака, а также в качестве перекуса. Банан можно заменить сезонными фруктами, ягодами, можно сочетать их в разных комбинациях. Такой смузи чрезвычайно полезен для пищеварения, а также для костей и зубов, так как содержит много кальция.

Приятного аппетита!

Тыква - крайне полезный продукт для печени. Из нее предлагаем приготовить вкусный суп-пюре. Для его приготовления нам понадобится:

куриный бульон и немного отварного куриного мяса

500-700 г тыквы

150-200 сливок

соль

петрушка

Сперва берем куриную грудку, отвариваем ее, вынимаем из бульона, остужаем, нарезаем кусочками. В бульон выкладываем нарезанную тыкву, варим ее до готовности. Далее с помощью блендера доводим содержимое до состояния пюре, добавляем сливки, соль и нарезанную курочку. Еще раз доводим до кипения, снимаем с огня. Подаем с нарезанной петрушкой. Такой суп можно сделать и без курицы, а просто на овощном бульоне, он хорош и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Пятый диетический стол позволяет побаловать себя оригинальными закусками. Предлагаем приготовить жульен из баклажанов, для его приготовления понадобится:

лук репчатый

сыр

мука

нежирная сметана

масло растительное

масло сливочное

чёрный молотый перец

укроп

соль

Баклажаны следует вымыть, нарезать мелкими кубиками, посолить и залить холодной водой. Выдержать в воде в течение получаса, затем воду слить, слегка подсушить баклажаны полотенцем. Обжарить их на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком, добавить небольшой кусочек сливочного масла. В конце добавить ложку муки, залить сметаной. Тушить на небольшом огне пока жульен не загустеет, затем добавить молотый черный перец и соль. Сверху насыпать тертый сыр, укроп и отправляем в духовку. Когда сыр расплавится, можно вынимать и наслаждаться вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!

Зеленый легкий суп - то, что нужно для печени и пищеварения! Предлагаем приготовить вкусный суп из шпината, для его приготовления понадобится:

600 г филе куриной грудки

500 г картофеля

150 г моркови

2 упаковки замороженного измельченного шпината

100 г сливок

3 яйца

30 г укропа свежего

Куриное филе нужно отварить до готовности, вынуть из воды и дать остыть, затем ее нарезают кусочками. Картофель очищают и нарезают ломтиками, очищенную морковь натирают на крупной терке.

Бульон, оставшийся от филе, нужно вновь довести до кипения, положить в него картофель и морковь, варить около 10 минут.

Яйца нужно взбить и тонкой струей влить в бульон, постоянно помешивая. Из размороженного шпината сливают лишнюю жидкость, добавляют шпинат в суп вместе с укропом и кусочками курицы. Аккуратно вливают в суп сливки, доводят до кипения и снимают с огня. Получается очень вкусный и легкий суп.

Приятного аппетита!

Супы- очень удачные блюда для диетического питания. Это легкие блюда, которые легко усваиваются, обеспечивают сытость. Предлагаем приготовить молочный суп с овощами для диеты №5. Для его приготовления понадобятся:

Цветная капуста

картофель

морковь

зеленый горошек

кукуруза

вода

молоко

Для приготовления супа нужно сложить в кастрюлю нарезанную цветную капусту, картошку, морковку кубиками. Проварить содержимое до полуготовности. Затем добавить консервированную кукурузу и зеленый горошек, протушить еще 5 минут . В последнюю очередь добавить молоко, соль по вкусу.

Такой суп можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде, очень актуальное блюдо для летнего зноя.

Приятного аппетита!