Не знаю, насколько это соте, но мы его дома так называем:)

Самое часто употребляемое блюдо в августе!

Итак: кабачок, капуста белокочанная, морковка, лук, помидоры, перец болгарский, чеснок, зелень.

Иногда добавляю еще баклажан, но муж их не ест, поэтому редко кладу.

Итак овощи все моем, чистим, режем, не очень крупно.

Обжариваем на маслице- я на оливковом, лук и морковку, чуть поджарятся, туда все овощи, немного водички и тушим под крышкой. Соль и специи по вкусу. Зелень в конце.

Я люблю есть с рисом, муж свиными отбивными. Очень вкусно холодным с черным хлебом. Мама моя так любит.