





Насть, целая операция прям)) нормальные пельмеши для новичка! я делаю так- на 3 ст(без горки, стакан у меня 250гр) муки беру примерно 2/3 ст. воды ледяной, 1 яйцо, ложка р/масла. без соли(не помню почему слышала не класть ее). также в горку муки все наливается и вымешивается. и во влажное полотенце. отдохнет пусть. чтоб склеивались края, можно когда круг раскатала смазать его взбитым слегк белком, а потом вырезать, у меня все почти всегда склеиваются без него. может ты мукой залапала их нечайно когда лепила.. фарш делаю напополам свинину и говядину, лук, чеснок, соль-перец, колотый лед. но это уже дело вкуса.)
ну и фиг с ней, это все не принципиально, вымешивай в мисочке просто как обычное тесто, главное нервы береги а то малышу такие пельмени нервные нафиг не нужны))
ну вот ты и приготовила, все для мужчин) а фарш можно по настроению подбирать, специи менять.
Ну Настёна повеселила!!!На вид для первого раза,очень даже!!!А по вкусу в твоём кругленьком положении тебе наверное сложно угодить...Даже сама себе.МОЛОДЕЦ!!!

Страдалица ты наша)))
Скажи мужу пусть подарит к 8 марта хлебопечку, она потрясающе месит тесто!
Ты молодчинка, пельмешки выглядят очень аппетитно!!!
И я не кладу тесто в холодильник, оно стоит на столе.
А ещё я всегда, во всех рецептах добавляю муку в жидкость а не на оборот.
Ну так то конечно ))) я однажды выбросила плов в ведро, потому что мне показалось, что он бледный и на плов совсем не похож 
Тесту надо постоять немного, ну минимум 30 минут. Оно тогда становится послушным и не "уползает обратно" :)))) У меня тоже не получается первым способом замешивать тесто, я обычно все ингредиенты , кроме муки, смешиваю блендером и потом потихоньку муку добавляю. У мамы форма специальная алюминиевая есть для пельменей, ну просто красота, ни хлопот , ни запарки!! Все пытаюсь себе такую купить, но пока тщетно :((
П.С. Пельмешки для первого раза получились чудесные!!