Шарлоточка

Рецепт древнющий из блокнотика:

3 яйца

1 ст песка(если яблоки кислые)

3 стол ложки подс масла

соль, сода(по щипотке)

1 ст муки

смешать, потом добавить кусочки яблок, залить всё на смазанную маслом сковороду

Моя бабушка еще добавляла кефир в замес, чтоб нежнее было, но я так не люблю, мне нравится, когда корочка поджаристая и немного хрустит.