Тортик - пальчики оближешь!!! И готовится очень быстро и легко.
А теперь рецепт!
Для коржей нам понадобится:
1 банка сгущённого молока,
3 стакана муки,
1 яйцо,
1 чайная ложка соды ( погасить уксусом);
для крема: 1 пачка сливочного масла,
1,5 стакана сахара,
750 мл. молока,
2 яйца,
3 столовые ложки муки.
Замешиваем тесто для коржей, делим его на 7- 8 одинаковых частей, раскатываем каждую лепёшку и вырезаем по диаметру вашей сковороды. Затем обжариваем с обеих сторон. Делается это на сухой раскалённой сковороде очень быстро, буквально пару минут на корж. У меня их получилось 8 ( 7 - на торт и 1 - на обсыпку, правда муж её слопал, поэтому на фото торт "голый").
А теперь крем: кипятим молоко, в это время смешиваем остальные ингредиенты за исключением масла. После закипания молока вливаем в него полученную массу и, хорошо помешивая, варим на медленном огне крем, затем добавляем масло, все перемешиваем, оставляем покипеть буквально минуту. Наш крем готов!
Обильно намазываем коржи остывшим кремом и ставим в холодильник часиков на 6. Вуаля - можно наслаждаться!!!
Всем приятного аппетита!!!