Когда хочется красивый тортик с рюшами, но нет дырокола, бери насадку от кондитерского мешка и х... фигач... Вот я и офигела немного от такого количества... На рюши ушло 4 часа... Давно хотела сделать такой тортик.

И опять снова лето... Лето - безкондиционерному кондитеру совсем не товарищч...

А еще, девочки - любители Полен, ну как вы покрываете им торт???!!!!! Все рвется и трескается... Жуть... Скучаю по любимому Вандеру....

Под катом еще пара фоток

Вот у всех торты на выпускные в школы и сады, а у меня Грамота учительнице.

Бетмэна очень хотелось слепить маленького, но, хоть убейте меня, не получаются у меня маленькие фигурки. Первый был 17 см, а этот вообще 22 см...

Ну да ладно, с данным супергероем все понятно. Здесь МД с малиной и фисташками на 2,7 кг (без фигурки).

Фото Бетмэна поближе, а также фото, разрез и мои умозаключения по поводу нового, опробованного нами, торта "Колибри" под катом.

Внутри апельсиновые коржи на белом шоколаде, пропитанные лимонным сиропом, крем-чиз, черная смородина, малина и вишня в лимонном курде.

Вес 2,5 кг

Разрезик под катом

Идея принадлежит Свете Костригиной (спасибки, Светик, еще раз за помощь)

Вот такие бобры у меня получились))))

Внутри бисквит для карвинга (опять же спасибо, Светик), пропитка молочным сиропом, взбитые сливки и грецкие орешки. За разрезиком под кат

Моей доче на 4 года соорудился такой вот тортик.

Сначала задумала такое, а потом целый день его делала, переживала и нервничала получится ли и в голове одиноко временами проскальзывала не очень воодушевляющая предательская мысль "А оно мне надо?!". Мысль тут же насмерть затаптывалась совестью. НАДО!!!! Ребенка порадовать, а то каждый торт на заказ сопровождался вопросом "Мам, а ты мне такой сделаешь?", ах эти глаза....

Здесь все впервые: 1. Шоколадное суфле (как и вообще суфле) 2. Корж безе 3. И лепка такой мимики

Кому интересно подробности и разрезики под катом

Данная информация может кому-то окажется полезной, так как счастливые обладатели газовых наипростейших духовок тож хотят печь тортики с безе)))))

Попробовала я, значит, сделать корж безе для торта в своей говнодуховке, самой примитивной, газовой, ибо очень хочется попробовать с ним тортик и ДР дочи как нельзя кстати подходит для экспериментов. Изучив море инфы в инете, получилось у меня вот что: (фото и вопросы под катом)

Девочки, что можно придумать, чтобы было интересно???? Еще и вес 2 - 2,5 кг... Всю голову сломала...

Покидайте в меня идеями, если есть желание)))))))) Очень нуждаюсь))))

Девочки, а торт с коржом безе можно под пресс ставить???? Мне он в трехъярусный нужен....

Ниче нового и интересного, но все же... Первая она у меня...