Аватар

Алёнка - страница 2

44 года Москва, Россия
На сайте с 23.03.2011, последнее посещение — 3 года назад
225 записей 26 друзей 8 подписчиков
На сайте с 23.03.2011, последнее посещение — 3 года назад
Аватар Юленька 15 лет 8 месяцев
Аватар Лёнечка 25 лет 2 месяца
Категория Поиск
кулинария
Алёнка Кондитерская
Мама двоих (15 лет, 25 лет) Москва
мой первый свадебный

Только не кидайте тапками))) Это мой первый свадебный. Практически весь торт сделан по желанию заказчицы. Внутри классическая "молочная девочка". Вес 2500. Просили маленький, меньше 3 кг. Под катом ещё пара фоток. И бонус от моих деток из остатков тортика  

Алёнка кулинария
Мама двоих (15 лет, 25 лет) Москва
Молочная девочка - что может быть не так?

Девочки!

Я постоянно пеку этот тортик. Он у нас в семье самый любимый, если не считать 3 шоколада)))

Так вот. Здесь одна девочка попросила на этот понедельник сделать ей букет ромашек. Я делала ночью с воскресенья на понедельник по классическому рецепту молочную девочку. Обтягивала Зиландией, а ромашки делала из модела. А потом спросила её о тортике, понравился ли он ей.
Так вот в ответе девочка написала: немного суховат-но есть можно, а потом добавила, когда я спросила, что именно суховато: да и торт и украшения...вообще я сейчас сильно болею и нет обоняния,просто мастику(кажись так называется) даже сын не ест,говорит сухая,но торт на завтрак они едят!)
В общем вопрос вот в чём, это дело вкуса или действительно этот торт может оказаться сухим???

Алёнка Кондитерская
Мама двоих (15 лет, 25 лет) Москва
Бабочки-стрекозки

В подарок на день рождения подруге. Решила опробовать новый инвентарь.  Торт "Прага".  Вес 2300. Под катом фото с именинницей.

Алёнка Кондитерская
Мама двоих (15 лет, 25 лет) Москва
Что не так с кремами?
Девочки! Решила попробовать сегодня испечь апельсиновые капкейки и сделать к ним 2 разных крема, белковый и апельсиновый заварной. Рецепты брала здесь http://webspoon.ru/receipt/klassicheskie-kapkejki и. http://webspoon.ru/receipt/zavarnoj-masljannyj-krem Так вот оба эти крема не получились. Белковый хоть как-то застыл, но не идеально, а заваренной вообще жидким получился((( что я не так могла сделать? Делала всё по рецептам до грамма. Подскажите, пожалуйста!!!
Алёнка Кондитерская
Мама двоих (15 лет, 25 лет) Москва
есть ли Мк ландышей?

Девочки! Кто-нибудь делал тортики с ландышами? Можете кинуть ссылочки? А если у кого-то ещё и МК есть, то вообще здорово)))
Заранее всем спасибо!!!

Алёнка Кондитерская
Мама двоих (15 лет, 25 лет) Москва
У кого есть МК рыбы?
Девочки! Посмотрела сегодня ваши тортики 3Д. Очень хочется сделать нашему дедушке рыбаку торт в виде рыбы. Как вы такие тортики делаете? Может, есть какой-нибудь МК? Надо сделать на 13 ноября, время у меня ещё есть, а как такое сделать, не знаю.((( Очень надеюсь на вашу помощь. Заранее спасибо всем откликнувшимся!!!
Алёнка Кондитерская
Мама двоих (15 лет, 25 лет) Москва
термометр

Девочки, какими термометрами вы пользуетесь? Хотела использовать для шоколада. Может, посоветуете что-нибудь не очень дорогое, но хорошее.

Нашла вот такие: