Как спасти мясо?

Девочки, вот в чем вопрос... Есть говядина, она отбита и обжарена с яйцом, но все равно жесткая... что бы с ней еще сделать, чтобы стала мягкой? Может как-то в микроволновке потушить... может с соусом... может еще чего? Подскажите плиииз))) (и желательно поподробней, так как в готовке не сильна) СПАСИБО!