Рецептов приготовления жаркого в горшочках немало. Сегодня у меня самое простое и вкусное...
Нежирную свинину нарезать кусочками (на один укус) и на сильном огне обжарить в масле в течение 20 минут (без крышки). В горшочки уложить слоями продукты: мясо, шампиньоны (я брала нарезанные, размороженные, сырые),картофель кусочками, лук, морковь, болгарский перец. Каждый слой подсолить. Залить бульоном. Можно использовать свои любимые пряности - перец, лавровый листик, чеснок, травки. Добавить ч.л. сметаны. По желанию можно добавить ч.л. томатного соуса. Закрыть горшочки крышками и поместить их на противень (чтобы не испачкать внизу духовку). Поставить противень на 45 минут в нагретую до 200С духовку. Просто и вкусно!
Приятного аппетита!!!