Выпотрошенную горбушу порезать на порционные куски, мариновать полчасика в майонезе со специями (я брала только чёрный молотый перец и лавровый листик, который потом убрала). Выложить на противень в форме целой рыбки, чередуя кусочки рыбы с пластиками лимона. Покрыть сверху слоем лука, нарезанного кольцами (у меня лук был красный). Подсолить, поперчить и отправить в духовку (180С) на 1 час. За 10 минут до готовности достать противень и посыпать рыбку тёртым сыром любого сорта.

Запах из духовки распространялся обалденный! Очччень вкусно!

Проводила ревизию в морозилке и обнаружила остатки цветной капусты (где-то грамм 200) и столько же кабачка (уже порезанный кубиками), Сразу созрела идейка - добавила нарезанные кубиками 2 картофелины, отварила овощи в настоящем (не растворимом) говяжьем бульоне и в блендер. Бульона примерно 1 литр.соль по вкусу. Можно добавить сливки тем, кто не боится испортить фигуру. Обалденный супчик!

Давно хотела приготовить жюльен... Вчера "хотелка" материализовалась!

Нарезала багет на кусочки высотой 4 см, аккуратно вынула серединку (донышко оставила), смазала раст.маслом наружную сторону, уложила в каждую "корзинку" по пластику сыра (чтобы не промокло дно). Туда же - жюльен из курицы, опят, сливок, соли (по вкусу). Накрыла пластиками сыра и на 20 минут в разогретую духовку.

"Нежный хруст французской булки", обалденно вкусная начинка....мммм... Песня, а не закуска!!!

Такая, вот, импровизированная "почтипицца" родилась вчера... Отличается от пиццы только заливкой: 200г. сметаны, 3 яйца, 200г. тёртого сыра - взбить до однородной массы. Тесто уложить в форму так, чтобы получились бортики, смазать кетчупом; художественно разложить всё, что нашли в холодильнике (в моём случае - колбаса и маринованные огурчики); заливаем смесью и в разогретую духовку минут на 45-50. Приятного аппетита!

Армянский лаваш нарезать на квадраты, положить пластики любого твёрдого сыра, свернуть конвертиками (постараться погерметичнее, чтобы не вытекла расплавленная начинка) и обжарить в сковороде на любом масле. Я жарила на сливочном и под крышкой...Вкуснотища!

P.S. Неплохая закусочка к пиву, кстати!