По другому и не скажешь, поверьте я разное перепробовала, где масло и творога одинаковое соотношение, где масла меньше, а муки больше, но вот это самое лучшее, тесто пух, старшеклассники говорят волшебное)
На 100гр творога (если влажный, то подсушить)
40гр сливочное масло
60гр муки
1/4 чл разрыхлитель (сода)
Щепотка соли.
Можно приготовить сразу 2-3 порции, смотрите по своиму количеству продуктов.
Всё смешать и замесить колобок, убрать в холодильник. Тесто не липкое, можно дальше работать без муки.
Мы любим творожное печенье с сахаром "гусиные лапки", но и с любой начинкой будет вкусно.