Вот такой был у меня сегодня обед после утреннего ударного кардио в 50 минут в обнимку с Джил)))))
Готовится мгновенно, получается очень сытно и вкусно.
Нужно: рисовая вермишель или лапша, шампиньоны, шпинат, чеснок, оливковое масло, мягкий нежирный сыр, твердый сыр для посыпки, любимая зелень по желанию. Пишу без пропорций, поскольку делала все на глазок и если есть желание чего-то добавить или убавить, то делаете это на свой вкус.
Готовим:
* Режем грибы и шпинат.
* Грибы первыми отправляем на сковородку (я протушиваю их без масла)
* Минуты через 3 вдогонку идет резаный шпинат. Еще пару минут тушим
* Выдавливаем туда чеснок и еще полминутки
* Все выкладываем в блендер. Солим, перчим, добавляем пару чайных ложечек оливкового масла и мягкий сыр. Измельчаем до состояния пасты
* Вермишель готовим по инструкции на пачке, главное ее не переварить!
* Откидываем на сито, даем стечь.
Выкладываем вермишель на тарелку, посыпаем тертым сыром, добавляем соус. Можно еще сбрызнуть оливковым маслом и соевым соусом. Я еще с помидоркой вприкуску ела)))))
