Весь прошлый Новый год я корила себя за то, что так и не нашлось времени на пряничный домик для сына. В этом году решила исправиться, достала с полки книгу "Пироги и кое-что еще... 2" Ирины Чадеевой , раскрыла на странице 33 и взялась за тесто.

По этому же рецепту на прошлый Новый год я готовила пряники на елку, поэтому рецепт теста можно посмотреть здесь: http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1697791.

Если у вас дома есть только яйца и миндаль, то даже из этого можно сделать чудесный итальянский десерт «амаретти». И потом весь день хрустеть этим славным печеньем с горьковатым привкусом миндаля. А я люблю запивать их чашкой кофе с молоком.

Так бывает здорово, когда за окном горы снега, в котором барахтаются мальчишки, а градусник на балконе показывает -30, достать из кладовой солнечную тыкву, пахнущую осенью, и сделать из нее что-нибудь аппетитное. Но в тоже время малокалорийное.

В завершающий новогодние каникулы  день захотелось чего-то такого совсем простого, но невероятно вкусного и муж сказал: «Может, сходим за бургерами». «Нет», - твердо ответила я, и изобразила домашние бургеры за каких-то полчаса.

Читала тут на днях одну замечательную статью в журнале JOY. Материал был посвящен новогодней Праге, тому городу, где бывал мой муж, но так и не удалось побывать мне. Надеюсь, что все еще впереди!

Такой кекс отлично хранится и со временем становится только вкуснее. В этом я убедилась лично, поскольку сухофрукты в коньяке я замочила еще 10 декабря, а выпекла кексы 15 числа. Потом завернула их в фольгу и забыла на балконе до 30 декабря.

Мои приготовления к Новому году начались еще в начале декабря. И конечно, среди главных пунктов значились пряники на елку с имбирем, корицей и гвоздикой, покрытые сахарной глазурью, с атласными ленточками. И все получилось!

На днях не смогла пройти мимо очаровательного стакана со свежей малиной. Вернее, в стакане ничего очаровательного не было, он был самым обыкновенным, пластиковым, а вот ягода-малина манила на новые кулинарные подвиги.

Мадленки или просто печенье Мадлен. Сделал их впервые в новых формах. Я так давно о них мечтала, и вот наконец сбылось. Печенье элементарное, делается за 20 минут, а настолько вкусное и нежное, что было съедено сразу после выпечки за кружкой чая.

Давно я собиралась его испечь по рецепту Джейми Оливера из книги «Кухня Джейми», даже купила миндаль, но все руки не доходили. А здесь увидела в супермаркете красивые сливы, сочные, упругие, они так и просились в пирог. Купила и в этот же вечер сделала.