Маша

Осталось у меня от приготовления пасхи несколько белков. Начала искать в интернете рецепты с белками... Нашла один очень простой и понятный! Приготовила кекс по нему. Аааа, пальчики оближешь!!! Мечта сладкоежки))))

Мы с Любой полакомились с удовольствием!

Рецепт 

Я готовила не в форме с дыркой, а в форме для кулича, смазанной маслом изнутри.

Есть у нас формочки, которые можно назвать пасхальными. И решила я приготовить печенье, но нужен был рецепт. Нашла! Простой-простой!

Делюсь с вами)

Сливочное масло - 200 гр

Плавленный сырок - 200 гр

Мука - 1,5 стакана примерно. Может, больше.

Сахар по вкусу.

Натереть на мелкой терке сырки, на крупной - масло, добавить муку, замесить тесто, можно в него немного сахара добавить (я сахарную пудру добавляла). Вырезать формочками печенье, выложить на противень, посыпать сверху сахаром и выпекать в разогретой духовке на 180 градусах в течение 15 минут. 

Печенье получается очень рассыпчатое, но жирное)

Фотографий в процессе нет, т.к. помощница шустрая очень, за ней глаз да глаз)))

Вчера у меня появились пасхальные формочки.

http://nevkusno.ru/item/16632

 И я сразу начала экспериментировать))) 

Сначала приготовила морковные кексы. Недавно пекла печенье морковное, так вот, готовила подобным образом, только добавила яйцо... Получились нелепые, но очень вкусные кексики)))

А вечером приготовила конфетки)

Просто растопила плитку темного шоколада в микроволновке (2 минуты), залила формочки, воткнула цукаты, изюм и орешки в шоколад. И отправила застывать в духовку. Аааа, какие вкусные получились!!! К Пасхе обязательно приготовлю еще)

Конечно, вкусняшки мне противопоказаны))))) Но я слабая женщина)))) Трескаю конфетки сижу)))))

Почти каждые выходные нас навещает Любина крестная. В субботу вечером, уже наигравшись и начитавшись всласть, мы перемещаемся на кухню и готовим что-то вместе, втроем: я, Люба и Настя. Чаще всего из наших рук выходят десерты)

В эту субботу мы приготовили вкуснейший кекс с курагой. По этому рецепту .

Кефир мы смешали со сметаной, вместо обычного сахара взяли тростниковый, вместо сливочного масла - подсолнечное. Обошлись без ванильного сахара и изюма.

Кекс получился - пальчики оближешь! 

Фотографировать еду я не умею))) поэтому вот так) Процесс не фотографировала, забыла...

Пока Люба вчера лепила, я готовила фокаччу. И заодно мужу пиццу. 

Рецепт дала подруга: http://sweet-book.livejournal.com/8550.html - это пост в ее журнале.

Только у меня не оказалось дрожжей, и я делала на бездрожжевом тесте. 

Вот такие пиццочки получились)

Лепила из того, что было: левая - мужу (начинка: вареная курица, мелко порезанные помидоры, лук, кетчуп+майонез, сыр), правая - мне (начинка: помидоры, сыр, чеснок, соль), везде травы (базилик и орегано).

Интересные на вкус получились пиццы. Сладкое и несоленое тесто. Я потом уже узнала, что если готовить на бездрожжевом тесте, то надо изменить рецепт (уменьшить количество сахара и добавить соли).

Вообще печь не умею я, с тестом не дружу. Но ооочень стараюсь! Так хочется, чтобы Любе запомнились навсегда запах и вкус маминой выпечки))))

Сегодня к нам приходила Любина крестная. А что делают девчонки, когда собираются вместе?))) 

Что-то вкусненькое готовят)

Мы приготовили сегодня тирамису. Аааа, какая же вкуснятина! Получилось 2 блюда, одно из которых завтра подарим свекрови на 8 марта в дополнение к подарку.

Вкусный десерт как раз для таких кулинаров, как я... Которые не умеют с тестом работать...

Готовили по этому видео-рецепту