Шоколадное печенье
Продолжаю осваивать новую эл.плиту, а точнее просто практиковаться...
Это элементарное печенье (по совету моей американской подруги) я первый и последний раз готовила в 2006-м году, в старой газовой духовке. 
Может плита не та, а может я сильно передержала - короче, печеньки получились твердые как кирпичи...
Настал час икс!!
Рецепт.
Смешиваем сухие ингредиенты - 1,5-2 стакана муки, пол стакана какао, по 1/4 ч.л. разрыхлителя, соды и соли.
Миксером в посудине (я делала это в кухонном комбаине) смешиваем пачку слив.масла (растаявшего, мягкого) и стакан сахара. Затем добавляем пол стакана сгущенки. Затем 1 яйцо и 1,5 ч.л. ванильного сахара. Хорошо взбить. Затем добавлять постепенно сухие ингредиенты, тщательно перемешивая. Из получившегося теста (можно его ненадолго поставить охладиться, чтобы тесто застыло и лепилось легче) делать шарики (диаметром 2-3 см) и потом разместить их на предварительно смазанном противене (можно посыпать панировочными сухарями или манкой, если нет кальки). Учитывайте при укладывании, что печенье будет расширяться. Надавить на каждый шарик пальцем и положить орешек (мы пальцем не надавливали, а просто вдавливали орех). Теоретически, орех может быть любой, на вкус.:) По этому рецепту у меня получилось 30 печений (в 2 захода).
Печь при температуре 180 градусов 10-15 минут, не больше!!
Сначала свиду печенье будет казаться слишком мягким (будто не пропеклось), но это иллюзия! Уже минут через 5, попробовав, вы в этом убедитесь! Зря я этому не поверила в 2006-м))))
В общем, приятного будущего аппетита!
