https://www.facebook.com/Nurenbergia-865294706891027/?ref=bookmarks
по ссылке я каждый день вывешиваю по одной статье про Рождество, Нюрнберг и Рождество в Нюрнберге. У кого есть фейсбук (и интерес:), можно подписаться и читать.
"Без пряников с перцем не бывает Рождества", - так считает изданный в 19 веке "Путеводитель по рождественской ярмарке". И, хотя после выпуска книги прошло почти двести лет, любители пряников под названием "лебкухен" и сейчас согласятся с этим утверждением. А сами лебкухен значительно старше: медовые пряники пекли еще в Древнем Египте, античной Греции и в Римской Империи, а германские племена приносили их в жертву языческой богине Перхте, которая вместе со своей свитой мертвецов спускалась на землю в темные зимние ночи.
В средние века лебкухен пекли в монастырях, и они были не только сладкими, но и острыми. Их подавали к пиву и вину, чтобы возбудить жажду.
Специи, которые щедро добавляли в пряники, привозили по морю из восточных стран. Их очень ценили: они считались вкусными и целебными. Самой распространенной пряностью был перец, и вскоре перцем стали обобщенно называть все специи.

