В продолжение поста "Рыбные метаморфозы"...

У меня на фейсбуке был задан этот же вопрос..

и что вы думаете...ответ мужчины, ген директор серьезной компании между прочим, в телевизоре снимается..

не могла не восхититься..поэтому делюсь..

А теперь как надо:

1. Рыбу или филе, если была заморожена или нет нужно подсушить бумажным полотенцем, так чтобы лишняя влага ушла;

2. Рыба типа трески имеет мелко дисперсную структуру, те волокна небольшие, поэтому разминаешь все вилкой если это было замороженное филе, в других случаях, воспользуйся мясо рубкой, с крупным зерном на выходе.

3.В зависимости от того рыба сочная, или жирная, добавляешь лук, яйцо (лучше только белок), мякиш хлеба, и все это на глаз, точного соотношения лучше не придерживаться, так как никто в рецепте тебе не опишет с какой рыбой (а вернее с ее консистенцией) ты имеешь дело.

4. Когда сформировала котлетки, обваляй их в сухарях, или любой другой понировке, сковорода на начальном этапе должна быть разогрета прилично, лучше использовать оливковое масло или любое другое (подходящее для жарки, только не extra vergin, на нем вообще ничего жарить нельзя, оно для салатов), у тебя не могут расползтись котлеты, у них формируется корочка, а дальше аккуратно переворачиваешь, и убавляешь огонь и вуаля через три минуты все готово, и крышкой не стоит накрывать, в рыбе много сока)))))

Давно лелею, вынашиваю мечту научиться играть на фортепьяно... надеюсь, начать осуществлять конкретно эту на рубеже 12-13 гг...

Сегодня ехали в машине с Павлосом, слушаем всегда радио классик...говорю ему, что оч хочу научиться играть на фортепьяно.. \павел, подумал и сказал: мама, я хочу научиться играть на скрипке..А папа будет у нас играть на барабане..

Я: супер, научимся, будем устраивать домашние концерты..

П.: да, дядей всяких приглашать..

Нашла, называется, единомышленника..

О меня еще и сериало обострение... еще пару тройку месяцев и я вот прям заговорю на турецком, не меньше..

В восторге, ничего не сказать! Я просто в диком восторге от этого сериала..

Это нашло отражение, что я уже прочитала Гэрольда Лэмба "Сулейман Великолепный" и в электронно виде начала Роксолану, Загребельного...не могу ее нигде в продаже найти ( я ж фанатег "живых" книг

Первый сезон реально каждый день до 3 утра смотрела..а сейчас каждую неделю в нетерпении новой серии, иногда    и без субтитров, уже что то понимаю..

Хочу порекомедовать, вдруг кому то пригодится эта информация..

Мне по хозяйству помогает девушка (ок 32 лет, национальность узечка), оч быстрая, добросовестная.

Очень хочет найти семью, где нужно сделать уборку, погладить на субботу и воскресенье. В остальные дни уже занята.

Просит что нибудь в районе ст м. Домодедовская - Зябликово, рядом  с этими станциями, или по этим ветках на юге.. 

Если вам нужно, пишите мне лс, я дам ее телефон