Для приготовления запеканки возьмём творог жирностью 9-15%, яйца, сахар, манную крупу и несколько горстей изюма без косточек.
Шаг 2
Отделить белки от желтков.
Взбить венчиком белки с щепоткой соли.
Шаг 3
Соединить творог, желтки, сахар и 5 столовых ложек манной крупы.
Шаг 4
Затем добавить слегка взбитые белки и изюм, который предварительно промыть и обсушить.
Шаг 5
Хорошо всё перемешать — масса должна стать однородной.
Шаг 6
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать оставшейся манной крупой. Затем влить творожную смесь.
Шаг 7
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 35-45 минут до румяной корочки.
Подавать творожную запеканку тёплой со сметаной, джемом или мёдом.