Вот такой тортик испекла сегодня для бабушки мужа на день рождения.
Рецептик, может кому пригодиться:
Для бисквита:
масло сливочное - 130 грамм (можно маргарин)
Сахар 230 грамм (стакан 250 см3)
Яйца - 3 шт.
Мука пшеничная - 160 грамм (1 стакан)
Сода гашеная 1 чайной ложкой
Какао-порошок 25 г
Для начинки:
Чернослив 400 грамм
Орехи грецкие рубленные 90 г
Для крема:
Молоко сгущенное - 400 г
Маслосливочное 250 г
Я брала на бисквит все в 2 раза больше, чернослив 500 грамм, орехи 150, для крема в 1,5 раза больше
Рецепт:
Яйца растираем с сахаром, добавляем размягченное масло и взбиваем. Затем вводим муку, хорошо размешиваем и добавляем соду, гашенную уксусом. Тесто быстро замешиваем, делим на две части, в одну добавляем какао. Выпекаем где-то 25 минут при 240 градусах смазав форму маслом (я выпекала при 210 зависит от духовки), Готовые коржи охлаждаем и разрезаем попалам.
Чернослив промываем и замачиваем в холодной воде минут 20, полтом варим до размягчения и нарязаем, я делила на половинки, если чернослив с косточками не забываем удалить их.
Для крема смешиваем масло комнатной температуры со сгущенкой.
Готовые коржи выравниваем, обрезки крошим.
Коржи смазываем кремом укладывае чернослив и сыпим рубленные орехи, так по очереди каждый корж, чередуя светлый с темным. Верхний корж и края смазываем кремом, обсыпаем крошкой, и верх оформляем черносливом и орехами. Приятного аппетита!!!
Надпись конечно вышла корявая, делала из файла, как получилось, розочки из мастики, делала из маршелоу вчера.
